L'efficacité de la bouillie de lait

Je pense que de nombreux amis ont entendu parler des bienfaits de la bouillie de lait. Laissez-moi vous donner une explication détaillée ci-dessous.

Bouillie de lait

L'effet de la bouillie de lait

Le lait est le lait des vaches laitières. C'est du lait frais qui a été filtré, stérilisé puis homogénéisé. Il préserve les différents nutriments contenus dans le lait, répond le mieux aux besoins nutritionnels du corps humain et est facile à digérer et à absorber.

La protéine du lait est principalement la caséine, qui représente 80 à 86 %, suivie de la lactoprotéine et de la lactoglobuline. Il contient également de l'albumine sérique et des immunoglobulines. Ces protéines contiennent 8 types d'acides aminés nécessaires au corps humain, qui sont adaptés à la formation des tissus corporels et favorisent un développement sain. La nutrition en lactalbumine est encore plus importante pour les enfants et les adolescents en phase de croissance et de développement.

La matière grasse du lait a un point de fusion bas et de petites particules et est hautement dispersée dans le lait, ce qui la rend facilement digérée et absorbée par le corps humain, avec un taux de digestibilité de 97 %.

Le principal glucide du lait est le lactose, qui régule l’acide gastrique, favorise le péristaltisme intestinal et aide la sécrétion des glandes digestives du corps humain. De plus, le lactose peut favoriser la reproduction des bactéries lactiques dans les intestins et inhiber la croissance des bactéries putréfiantes. Le calcium contenu dans le lait est la meilleure source de calcium pour le corps humain. Parce que le calcium contenu dans le lait est facilement absorbé par l’organisme, avec un taux d’absorption beaucoup plus élevé que le calcium contenu dans les légumes. Le rapport calcium et phosphore du lait est modéré, ce qui peut favoriser le développement des os et des dents chez les enfants et les adolescents.

L'effet de la bouillie de lait

Le lait contient presque toutes les vitamines connues, telles que la vitamine A, la vitamine L, la vitamine D et les vitamines B. Cependant, la teneur en vitamines du lait varie en fonction des conditions d'alimentation des vaches, de la saison et de la méthode de transformation. La teneur en vitamine A et en carotène du lait des vaches laitières paissant dans les pâturages est plus élevée que celle des vaches laitières élevées dans des étables ; pendant la saison des fourrages verts, la teneur en vitamine C et en carotène du lait est plus élevée ; en été, en raison de plus de soleil, la teneur en vitamine D du lait est plus élevée qu'en hiver. Le lait contient également des anticorps qui peuvent favoriser le développement des enfants. Le lait est donc non seulement l’aliment le plus idéal pour le développement sain des enfants et des adolescents, mais aussi le meilleur aliment nutritif pour les personnes âgées, les femmes enceintes, les mères allaitantes et les patients.

Composants nutritionnels : Les principaux composants du lait sont les protéines, les lipides, les glucides, ainsi que le calcium, le phosphore, le fer, la thiamine, la riboflavine, la niacine, la vitamine A, la vitamine C, etc. Les protéines du lait ont une teneur élevée en lysine et une faible teneur en cholestérol. Tous ses glucides sont du lactose, qui peut être transformé en acide lactique dans les intestins, inhibant ainsi la croissance des bactéries putréfiantes. Le lait est riche en calcium et a un taux d’absorption élevé, mais il est pauvre en fer et a un faible taux d’absorption. Le lait contient également plus de vitamines A, D et de riboflavine, qui sont très bénéfiques pour la croissance et le développement des nourrissons et des jeunes enfants.

Effets médicinaux : Il nourrit les poumons et l'estomac, favorise la production de liquides corporels et humidifie les intestins. Il a un effet calmant et tranquillisant sur le corps humain. Il peut être utilisé comme boisson nourrissante principale pour les personnes souffrant de diabète de longue durée, de soif et de constipation, de faiblesse physique, d'insuffisance de qi et de sang et de dysharmonie de la rate et de l'estomac. Manger du fromage peut prévenir la carie dentaire. Boire du yaourt peut maintenir l’équilibre bactérien, prévenir la constipation et la diarrhée bactérienne et faciliter la digestion.

Le yaourt contient des lactobacilles vivants et de l'acide lactique, qui augmentent l'acidité dans les intestins et inhibent la reproduction des bactéries putréfiantes, empêchent la fermentation des protéines et réduisent la production de gaz intestinaux, soulageant ainsi les symptômes tels que la sensation de satiété, les ballonnements et l'indigestion.

Le yaourt peut réduire le cholestérol et boire régulièrement du yaourt peut également prévenir les maladies cardiovasculaires chez les personnes âgées. La consommation régulière de yaourt peut également hydrater la peau, renforcer les dents et prévenir le vieillissement cellulaire.