Comment faire de la bouillie de lait

Que savez-vous de la recette de la bouillie de lait ? Laissez-moi vous le présenter ci-dessous.

Bouillie de lait

Nom du plat : Bouillie de lait

Cuisine et efficacité : la cuisine du Zhejiang

Caractéristiques : goût doux, frais et salé, plus vous en buvez, plus c'est délicieux.

Ingrédients : 4 liang de lait frais (ou 5 qian de lait écrémé en poudre), 1 liang de riz poli, 2 liang de miel, 2 jin d'eau

Comment faire de la bouillie de lait

Lavez le riz japonica, mettez-le dans une casserole, ajoutez de l'eau propre et portez à ébullition, faites-le cuire en bouillie, ajoutez du lait frais (ou du lait en poudre mélangé à de l'eau), faites cuire à nouveau et ajoutez du miel. Fonction : comble les carences, profite aux poumons et à l'estomac, hydrate la peau, favorise les fluides corporels et étanche la soif, humidifie l'intestin et favorise le transit intestinal.

Les principaux composants du lait sont les protéines, les graisses, les glucides, ainsi que le calcium, le phosphore, le fer, la thiamine, la riboflavine, la niacine, la vitamine A, la vitamine C, etc. Les protéines du lait ont une teneur élevée en lysine et une faible teneur en cholestérol. Tous ses glucides sont du lactose, qui peut être transformé en acide lactique dans les intestins, inhibant ainsi la croissance des bactéries putréfiantes. Le lait est riche en calcium et a un taux d’absorption élevé, mais il est pauvre en fer et a un faible taux d’absorption. Le lait contient également plus de vitamines A, D et de riboflavine, qui sont très bénéfiques pour la croissance et le développement des nourrissons et des jeunes enfants.

Effets médicinaux : Il nourrit les poumons et l'estomac, favorise la production de liquides corporels et humidifie les intestins. Il a un effet calmant et tranquillisant sur le corps humain. Il peut être utilisé comme boisson nourrissante principale pour les personnes souffrant de diabète de longue durée, de soif et de constipation, de faiblesse physique, d'insuffisance de qi et de sang et de dysharmonie de la rate et de l'estomac. Manger du fromage peut prévenir la carie dentaire. Boire du yaourt peut maintenir l’équilibre bactérien, prévenir la constipation et la diarrhée bactérienne et faciliter la digestion.

Tabous alimentaires : Le lait réfrigéré peut provoquer une légère diarrhée, affecter l’absorption des nutriments et peut provoquer une récidive de vieilles maladies chez les patients qui souffrent déjà d’ulcères, de colite, de cholécystite, etc. Le lait ne doit pas être cuit avec du sucre, car cela produirait une substance toxique nocive pour la santé humaine. Par conséquent, une fois le lait bouilli, vous devez le laisser reposer un moment, puis ajouter du sucre lorsqu'il n'est plus chaud.