Histoire et caractéristiques des mandarines de Wenzhou

Tout le monde sait que les mandarines de Wenzhou sont des fruits délicieux, mais connaissez-vous les fonctions et les effets des mandarines de Wenzhou ? Maintenant, laissez-moi vous présenter

Mandarine de Wenzhou

L'orange Satsuma (nom scientifique : Citrus unshiu) a été rapportée au Japon depuis Wenzhou, en Chine, par un moine japonais nommé Zhizhi, qui l'a améliorée. Elle a ensuite été introduite aux États-Unis depuis la province de Satsuma à Kyushu, au Japon, pendant la restauration Meiji en 1876. Les noms des villes de Satsuma Alabama et Satsuma Louisiana aux États-Unis sont les noms de cette variété. La mandarine de Wenzhou est un agrume à peau large originaire de la ville de Wenzhou, dans la province du Zhejiang, et est également connue sous le nom de mandarine sans pépins. Selon les documents historiques, Wenzhou a une histoire de plus de 2 400 ans de culture d'agrumes.

histoire

Sous la dynastie Tang, les oranges de Wenzhou étaient considérées comme un tribut. Au cours de la cinquième année du règne de l'empereur Xiaozong de la dynastie des Song du Sud (1178), Han Yanzhi, gouverneur de Jijia, a rédigé les registres des oranges de Jijia, qui recensaient systématiquement les variétés, les techniques de culture, la lutte contre les ravageurs et les maladies, le stockage et la transformation des oranges à Wenzhou.

Sous la dynastie Ming, le moine japonais Zhihui est revenu au Japon du temple Tiantai Guoqing après avoir recherché des textes bouddhistes. En chemin, il est passé par le temple Jiangxin de Wenzhou et a introduit les agrumes de Wenzhou au Japon. Plus tard, il a été amélioré pour donner la mandarine de Wenzhou à la peau fine, sans pépins et au goût sucré comme le miel. Après 1916, de nouvelles variétés de mandarines de Wenzhou améliorées au Japon, telles que Miyagawa, Xingjin, Yamada et Ishikawa, ont été réintroduites à Wenzhou pour être sélectionnées et cultivées. Après la fondation de la Nouvelle Chine, les chercheurs scientifiques et les producteurs d'agrumes ont apporté de nombreuses améliorations et ont sélectionné les variétés plus productives et de meilleure qualité Yuanhong Wenzhou, Wuzhen Wenzhou et Chashan Wenzhou. La couleur du fruit de Yuanhong Wenzhou est rouge clair,

Les mandarines de Wenzhou (5 photos) ont une peau fine, contiennent 13 à 14 % de solides solubles, 0,9 % d'acide organique, ont une saveur forte et aucun résidu, et sont d'excellente qualité. Ces variétés sont devenues d'excellentes variétés de mandarines de Wenzhou avec les caractéristiques de Wenzhou.

Caractéristiques du mandarin de Wenzhou

Les mandarines de Wenzhou ont une forte résistance à l'adversité, une grande adaptabilité, peuvent produire des rendements précoces, élevés et stables, ont une bonne qualité et sont faciles à cultiver. Les variétés de mandarines de Wenzhou à maturation extra-précoce mûrissent fin août, et les variétés à maturation précoce mûrissent entre mi-septembre et fin septembre. Ces deux variétés sont idéales pour la consommation fraîche. Les variétés à maturation moyenne à tardive mûrissent entre le début et la mi-novembre, résistent mieux au stockage, sont adaptées à la transformation et peuvent être consommées fraîches. La zone de production est située dans la région subtropicale, adossée aux montagnes et face à la mer, avec un climat chaud, des précipitations suffisantes, un réseau de rivières et de canaux et des terres fertiles, offrant d'excellentes conditions pour la croissance des mandarines. En particulier, la ville de Wuzhen dans le district d'Ouhai est une zone traditionnelle de production d'agrumes avec la culture la plus concentrée d'oranges mandarines, et est connue comme la « ville natale des agrumes ». Ces dernières années, la peau des mandarines est devenue jaune orangé vif, la chair est riche et sucrée, la pulpe et le jus ont pour effet de soulager la fièvre, de favoriser la salivation, de stimuler l'appétit, la diurèse, d'éliminer les mucosités et de soulager la toux. La peau et le réseau de mandarines peuvent être utilisés comme médecine traditionnelle chinoise.

Satsuma Hashimoto

Introduction

Les mandarines Sasuma de Hashimoto ont été sélectionnées dans le verger de mandarines Sasuma de Masao Hashimoto dans la préfecture d'Aoi, au Japon, et sont une mutation des bourgeons des mandarines Matsuyama Sasuma. Il a été introduit dans mon pays en 1985 et a été largement promu. Il a été enregistré en 1978 et introduit dans mon pays au début des années 1980. Il est actuellement cultivé en petites quantités au Sichuan, au Zhejiang et au Hunan. Ses principales caractéristiques sont : une faible vigueur de l'arbre, une plante courte et compacte, des branches courtes, des entre-nœuds denses ; le fruit est aplati, le fruit individuel pèse de 90 à 110 grammes et la peau est légèrement rugueuse ; il se colore tôt, est sans pépins, l'acidité diminue rapidement et la teneur en sucre est moyenne ; le fruit mûrit de la mi-septembre à la fin septembre.

Caractéristiques

La mandarine Hashimoto est une orange à maturation précoce, à haut rendement et de bonne qualité, qui peut être développée de manière appropriée.

Les mandarines Hashimoto Satami sont plates et de forme ronde, ont une saveur forte, sont de haute qualité et perdent un peu leur acidité tôt. L'arbre est faible, les fruits sont de taille moyenne, chaque fruit pèse de 90 à 100 grammes, la peau est légèrement épaisse, la teneur en sucre est moyenne, la couleur est précoce et l'acidité diminue rapidement. Il est récolté début ou mi-septembre, et la saveur devient plus légère fin septembre. Dans les régions moyennement subtropicales, il peut être récolté et mis sur le marché fin août.

Il est adapté au comté de Wu, province du Jiangsu. Il présente les caractéristiques d'une maturité extrêmement précoce, d'une qualité élevée et d'un rendement élevé au début de la période de fructification. C'est une variété adaptée à la plantation en bordure nord des agrumes. Le fruit atteint sa meilleure saveur entre le 25 septembre et le 1er octobre, et la peau ne s'écaillera pas s'il est récolté plus tard. À Shanghai, le potentiel de croissance est faible, le nombre de pousses est faible, la vigueur des arbres diminue après la production et la croissance est lente. Le rendement moyen des jeunes arbres en production est de 2,98 kg trois ans plus tard.

Dans le Jiangxi, le Shuangjin se colore tôt, sa chair mûrit tôt et son acidité diminue rapidement. Son rendement est deux fois moins élevé que celui des Yamakawa, Oura et Miyamoto. Le rendement moyen des arbres de 3 à 6 ans est de 5,8 kg et le poids d'un seul fruit est de 127 grammes. À Ningbo, dans le Zhejiang, les fruits se colorent tôt, perdent rapidement leur acide, mûrissent de début à fin septembre et présentent un phénomène de pelage.

La greffe en hauteur a eu lieu dans le comté de Dazhu, province du Sichuan, sur un arbre Owari de 7 ans. L'arbre est faible, avec une forme basse et compacte, des branches courtes et groupées et des nœuds denses. Le rendement moyen par plante la quatrième année après le greffage est de 9,5 kg.

À Shanghai, les arbres greffés peuvent survivre en toute sécurité à l'hiver à une température basse de -3,9 °C avec seulement une simple protection contre le gel par la paille. Les fruits greffés sur des orangers d'été étaient entièrement colorés le 26 septembre, avec une teneur en solides solubles de 9,2 %. Atteignant le niveau de maturité de la récolte.

Dans la région de Jiangxi Shuangjin, le fruit est greffé sur le Gongchuan de 7 ans, qui présente un fort potentiel de croissance. La troisième année, la plante produit 20 kilogrammes. Le fruit mûrit fin septembre et présente une qualité supérieure à la moyenne.

À Quzhou, dans le Zhejiang, la greffe haute est pratiquée sur des mandarines ordinaires de Wenzhou, qui ont une forte affinité, un faible potentiel de croissance et de nombreuses fleurs. Le rendement par plante est de 8,7 à 13,9 kg la deuxième année de greffe haute, et de 21 à 26 kg par plante en 5 à 7 ans.

Principaux points de la culture des mandarines de Wenzhou

① Le potentiel de croissance de Hashimoto est faible, la gestion des engrais et de l'eau doit donc être renforcée. Appliquez de l'engrais début juin pour favoriser le grossissement des fruits. Une fertilisation tardive affectera la coloration des fruits.

② Il est conseillé de prévoir une plantation dense.