Informations nutritionnelles sur les pêches

Les pêches sont appréciées par de nombreuses personnes depuis l'Antiquité. Maintenant, nous qui aimons les pêches, découvrons leurs composants nutritionnels.

Les pêches sont riches en fer

Dans l'Antiquité, les gens appelaient le paradis sur terre un état idéal sans conflits ni maladies. Les anciens croyaient également que les pêches avaient pour effet de prolonger la vie et les considéraient comme des élixirs. Selon les recherches et les enquêtes, les pêches sont extrêmement nutritives . Les pêches ont une nature et une saveur douces et contiennent une variété de vitamines, d’acides de fruits et de sels inorganiques tels que le calcium et le phosphore. Sa teneur en fer est 4 à 6 fois supérieure à celle des pommes et des poires. Les pêches ont pour effet de reconstituer le qi et le sang, de nourrir le yin et de favoriser les fluides corporels. Les pêches sont riches en fer et constituent un complément alimentaire idéal pour les patients souffrant d’anémie ferriprive.

Informations nutritionnelles

Chaque 100 grammes de partie comestible de pêche contient 117,2 à 7,7 kilojoules d'énergie, environ 0,8 gramme de protéines, 0,1 gramme de matières grasses, 10,7 grammes de sucres divers, 8 milligrammes de calcium, 20 milligrammes de phosphore, 10 milligrammes de fer et 60 microgrammes de provitamine A (carotène). Vitamine B1 30 microgrammes, vitamine B2 20 microgrammes, vitamine C 6 milligrammes, niacine 0,7 milligramme, et contient également plusieurs vitamines, acide malique et acide citrique.

Le composant principal des pêches est le saccharose, qui contient moins de vitamines et de minéraux. Cependant, elles contiennent beaucoup de pectine, qui est un composant fibreux et a pour fonction de réguler les intestins. Les pêches sont utilisées comme médicament Kampo car les glycosides contenus dans les bourgeons sont efficaces contre la diurèse ou la constipation. On dit que les feuilles de pêcher sont utilisées pour le bain et pour éliminer la chaleur piquante.

Perspective de la MTC

La médecine traditionnelle chinoise considère que les pêches sont de nature piquante et de goût aigre-doux. Elles nourrissent le cœur, favorisent la fluidité corporelle, étanchent la soif, éliminent les accumulations, humidifient les intestins et soulagent la fatigue et la fièvre. Elles sont le « fruit des poumons » et conviennent comme thérapie diététique auxiliaire pour les personnes souffrant d'hypoglycémie, de maladies pulmonaires, d'asthénie et de toux. Le noyau de pêche a pour fonction d'éliminer la stase sanguine, d'humidifier les intestins et de soulager la toux. Il peut traiter la stase sanguine, l'aménorrhée, les douleurs abdominales, l'hypertension et la constipation, etc. (il est utilisé comme médicament chinois et ne peut pas être consommé cru). La pêche rose (une pêche non mûre est plus petite qu'une pêche) peut être trempée dans du thé comme boisson, ce qui a pour fonction d'astringenter la transpiration et d'arrêter les saignements. Il peut traiter des symptômes tels que la déficience du yin, les sueurs nocturnes et la toux avec du sang. Les feuilles de pêcher ont également des effets insecticides. Les faire bouillir dans de l'eau et laver les parties génitales peuvent traiter la trichomonase vaginale. La fleur de pêcher a pour effet de réduire les gonflements et d'être un diurétique. Elle peut être utilisée pour traiter les œdèmes, l'ascite, les selles sèches, la difficulté à uriner, le pied d'athlète et le gonflement des pieds.

Manger une pêche nutritive souvent en été est non seulement délicieux, mais a également un effet très bénéfique sur la santé. Pourquoi ne pas le faire ?