Le rôle des lentilles blanches, les bienfaits de la consommation de lentilles blanches

On dit que manger régulièrement des lentilles est bon pour le corps. Alors, quels sont les effets des lentilles ? Aujourd'hui, je vous explique :

1. Reconstituer le Qi et éliminer l’humidité :

La lentille blanche est principalement utilisée comme médicament. Les lentilles blanches peuvent reconstituer le qi, éliminer l’humidité et soulager la chaleur, et ont également certains effets anticancéreux.

2. Régression tumorale :

Les lentilles contiennent une substance semblable à une protéine qui peut augmenter la synthèse de l’acide désoxyribonucléique et de l’acide ribonucléique, inhiber la réponse immunitaire et le mouvement des globules blancs et des lymphocytes. Manger plus de lentilles peut stimuler les lymphocytes des patients atteints de cancer à produire des lymphotoxines, qui ont des effets néfastes non spécifiques sur les cellules du corps et ont donc un effet significatif sur la régression des tumeurs. Les patients atteints de cancer mangent souvent des lentilles, qui ont certains effets thérapeutiques auxiliaires.

3. Renforce la rate :

Les lentilles ont un parfum léger mais pas piquant, sont douces par nature et de couleur légèrement jaune, et conviennent parfaitement à la rate.

4. Prévenir et traiter la constipation :

Les fibres alimentaires peuvent favoriser le péristaltisme intestinal et prévenir et traiter la constipation. Les lentilles sont riches en fibres alimentaires, ce qui en fait un aliment idéal pour les personnes souffrant de constipation.

5. Prévenir et traiter les carences nutritionnelles :

Les lentilles contiennent des niveaux élevés de zinc, ce qui peut favoriser efficacement la croissance et le développement du corps et améliorer la fonction hématopoïétique. Les lentilles sont faibles en sodium et conviennent aux patients souffrant d’hypertension, d’hyperlipidémie, de maladies cardiaques, de néphrite, etc.

Une consommation régulière et appropriée de lentilles peut fournir au corps humain une variété de nutriments et prévenir diverses carences nutritionnelles. Lorsque vous achetez des lentilles, choisissez celles qui sont de couleur vert émeraude, de texture tendre et qui ont des gousses épaisses. Les jeunes lentilles ne doivent pas être conservées trop longtemps et doivent être consommées rapidement après l'achat.

Recettes avec des champignons.

Ingrédients : 500 grammes de lentilles, 250 grammes de champignons, 50 grammes d'huile d'arachide, 25 grammes d'huile de poulet, 15 millilitres de vin de cuisine et des quantités appropriées de MSG, de sel, d'eau, d'amidon et de bouillon de poulet.

pratique:

1. Lavez les champignons, blanchissez-les dans de l'eau bouillante et égouttez-les ; retirez les deux extrémités des lentilles, arrachez les vieux tendons et lavez-les.

2. Placez la casserole sur le feu, versez l'huile d'arachide et faites-la chauffer, ajoutez les lentilles et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles deviennent vertes et servez.

3. Remettez la casserole d'origine sur le feu, versez la soupe de poulet, les lentilles et les champignons et portez à ébullition. Ajoutez le sel, le vin de cuisine et le glutamate monosodique et laissez cuire jusqu'à ce que les saveurs soient absorbées. Épaississez avec de l'eau et de la fécule, versez l'huile de poulet et faites revenir jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Efficacité : améliore l'immunité du corps, reconstitue le qi et profite à l'estomac, régule le qi et résout les mucosités.

Conseils:

Les lentilles ne doivent pas être frites, car la friture détruirait les vitamines contenues dans les lentilles et réduirait leur valeur nutritionnelle. Les lentilles contiennent deux toxines, l’une est la lectine des lentilles et l’autre est l’hémolysine des haricots. Les lentilles qui mûrissent en automne contiennent des niveaux extrêmement élevés de ces deux éléments. Si elles ne sont pas complètement cuites, leur consommation provoque souvent des symptômes tels que des maux de tête, des étourdissements, des nausées, des vomissements et des diarrhées. Par conséquent, lors de la cuisson des lentilles, elles doivent être bien chauffées et cuites jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Avez-vous compris les connaissances ci-dessus sur les effets, les fonctions et les modes de consommation des lentilles blanches ? Ces contenus sont très importants pour nous tous.