Comment faire cuire du porc effiloché au poivre vert

Le porc effiloché aux poivrons verts renforce la rate et stimule l'appétit, reconstitue le calcium, le fer, le zinc et le sélénium, a une belle couleur, une texture tendre et un goût délicieux. Les poivrons verts sont riches en oligo-éléments et, lorsqu'ils sont associés à de la viande riche en protéines, ils peuvent être transformés en un plat délicieux et nutritif. Comment faire cuire du porc effiloché au poivre vert ? Comment faire un délicieux effiloché de porc au poivre vert ?

Ingrédients:

Poivron vert; filet de porc; poivron haché (facultatif); oignon; gingembre; ail; blanc d'œuf;

Amidon; vin de cuisine; sauce soja; sel; sucre;

Méthode et étapes :

premier pas,

Préparez les ingrédients : poivron vert, filet de porc, poivron haché, oignon, gingembre, ail, blanc d'oeuf, fécule, vin de cuisine, sauce soja légère, sel et sucre.

Étape 2 :

Coupez le poivron vert en lanières et le filet mignon en lanières dans le sens des fibres ; mettez la viande effilochée dans un bol, ajoutez la fécule, le blanc d'œuf et un peu de sel, mélangez bien et laissez mariner un moment.

Étape 3,

Ajoutez l'huile dans le wok et faites revenir le gingembre et l'ail, puis ajoutez la quantité appropriée de poivre haché et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

Étape 4.

Versez le porc effiloché, ajoutez un peu de sauce soja légère et faites revenir jusqu'à ce que le porc effiloché change de couleur et soit cuit ; retirez le porc effiloché, laissez un peu d'huile dans la poêle, versez le poivron vert râpé et faites revenir.

Étape 5.

Ajoutez le porc râpé et continuez à faire sauter ; ajoutez de l'eau, de la fécule pour épaissir ; puis ajoutez du sel, du sucre et de l'essence de poulet pour assaisonner.

Caractéristiques

Le poivron vert est également connu sous le nom de poivron vert, poivron végétal, poivron doux, etc. Sa teneur en vitamine C est 7 à 15 fois supérieure à celle de la tomate, ce qui la place au premier rang parmi les légumes. Son goût unique peut stimuler la sécrétion de salive ; la capsaïcine qu’il contient peut augmenter l’appétit, faciliter la digestion et prévenir la constipation. C'est pourquoi il est devenu un plat courant sur la table à manger.

Tabou

Les patients souffrant de maladies oculaires, d'œsophagite, de gastro-entérite, d'ulcères gastriques et d'hémorroïdes doivent en manger moins ou éviter d'en manger ; les personnes présentant des symptômes de chaleur ou une déficience du yin et une hyperactivité du feu, de l'hypertension et de la tuberculose doivent en manger avec prudence.