Ingrédients et préparation de la soupe de melon amer au bœuf

Je ne sais pas si vous avez déjà mangé de la soupe de melon amer au bœuf. C'est un plat d'une grande valeur nutritionnelle. Voici une introduction détaillée à sa préparation et à ses effets :

Ingrédients pour la soupe de melon amer au bœuf

250 grammes de bœuf, 500 grammes de courge amère, 1000 grammes de soupe claire, 4 tranches de gingembre et des quantités appropriées de sel et d'huile de sésame.

Recette de soupe de melon amer au bœuf

1) Tout d'abord, retirez les graines du melon amer, lavez-le, coupez-le en deux, blanchissez-le dans de l'eau bouillante, retirez-le et faites-le tremper dans de l'eau froide, coupez-le en tranches et égouttez l'eau ;

(2) Lavez le bœuf, égouttez-le et coupez-le en fines tranches pour une utilisation ultérieure ;

(3) Versez le bouillon dans une casserole et portez à ébullition. Ajoutez les tranches de gingembre et le sel pour assaisonner. Ajoutez les tranches de melon amer et les tranches de bœuf et laissez cuire jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Retirez du feu et arrosez d'huile de sésame.

(4) Les tranches de bœuf et de melon amer doivent être coupées de la même taille, et le bœuf peut être coupé un peu plus fin ; (5) Le bœuf doit être cuit jusqu'à ce qu'il soit juste cuit, sinon la viande sera dure et aura mauvais goût.

Effets thérapeutiques de la soupe au bœuf et au melon amer

De goût sucré, de nature neutre, pénètre dans les méridiens de la rate et de l'estomac ;

Le bœuf a pour effet de nourrir la rate et l’estomac, de reconstituer le qi et le sang, de renforcer les tendons et les os et d’éliminer les œdèmes.

Les personnes âgées peuvent manger du bœuf et du cactus ensemble pour lutter contre le cancer, soulager la douleur et améliorer la fonction immunitaire du corps.

Faire mijoter du bœuf avec des dattes rouges peut favoriser la croissance musculaire et favoriser la cicatrisation des plaies.

Autres sujets connexes

« Leigong Pao Yaoxing Jie » dit : « Le bœuf jaune peut calmer l'estomac et reconstituer le qi, renforcer la rate et l'estomac, et renforcer les os et les tendons. »

Le miroir médical de Luo déclare : « Le bœuf peut calmer l'estomac, renforcer la rate, nourrir l'estomac et reconstituer le qi. »