Ingrédients et étapes pour les carottes marinées maison

J'ai quelques amis qui détestent particulièrement les carottes. Ils disent toujours qu'elles ont un goût bizarre et qu'ils n'aiment jamais en manger. Plus tard, j'ai fait mariner des carottes à la maison. Quand ils sont venus manger, ils ont continué à en manger et à dire que mes carottes marinées étaient délicieuses. Cela a changé leur perception des carottes. Je crois qu’il y a beaucoup d’amis dans la vie qui n’aiment pas manger de carottes. S’il y en a autour de vous, apprenez-moi à faire mariner des carottes. J’écrirai plus tard les ingrédients et les étapes pour faire des carottes maison. Amis qui veulent apprendre, veuillez y jeter un œil attentivement.

Ingrédients et étapes pour les carottes marinées maison

Ingrédients pour les carottes marinées maison

Les principaux ingrédients des carottes marinées maison sont les carottes et le chou. Vous pouvez contrôler vous-même la quantité. De plus, vous devez préparer du céleri, de la coriandre, du gingembre, de l'ail, etc., et également préparer une quantité appropriée de sel.

Comment faire des carottes marinées maison

1. Lavez les carottes préparées et coupez-les en fines lanières avec un couteau pour une utilisation ultérieure. Lavez également le chou et coupez-le en fines lanières pour une utilisation ultérieure. Après les avoir coupés, placez-les au soleil pour les faire sécher pendant quelques heures.

2. Lavez et coupez le gingembre en lanières, épluchez l'ail et coupez-le en ail émincé, retirez les feuilles du céleri, lavez-le et coupez-le en tronçons pour une utilisation ultérieure.

3. Blanchir les carottes séchées et les morceaux de chou dans de l'eau bouillante, les sortir et les laisser refroidir, égoutter l'eau, puis ajouter du sel, du gingembre râpé, de l'ail et du céleri émincés, bien mélanger et laisser mariner. Vous pouvez également ajouter une petite quantité de poudre de cinq épices ou de sauce soja légère et de sucre selon votre goût.

4. Une fois mariné, mettez-le dans le récipient pour cornichons. Après trois à cinq jours, vous pouvez le sortir et le manger. Au moment de le manger, vous pouvez faire frire des graines de sésame noires et les mélanger aux cornichons. L'ajout d'huile de sésame rendra le goût particulièrement bon.