Comment faire un délicieux chou-fleur

Je crois que tout le monde a mangé du chou-fleur, mais savez-vous comment le rendre délicieux ? Je suis un amoureux de la nourriture et aujourd'hui je vais vous montrer mes talents de cuisinier et vous faire voir comment rendre le chou-fleur délicieux.

Le chou-fleur séché en pot est le meilleur

Préparation de chou-fleur en pot sec

400 grammes de chou-fleur biologique (environ une tête), 100 grammes de poitrine de porc, 20 grammes de sauce au bœuf Lao Gan Ma et des quantités appropriées de sauce soja légère, de sucre, d'ail et de petit poivron rouge.

Étapes pour faire cuire du chou-fleur sec

1. Faites tremper le chou-fleur acheté dans de l'eau légèrement salée pendant une demi-heure, sortez-le, puis utilisez un couteau pour le couper en petits bouquets. Cela aidera à éliminer tous les résidus de médicament dans le chou-fleur.

2. Mettez de l'eau dans une casserole et portez-la à ébullition. Mettez-y les fleurons de chou-fleur préparés. Blanchissez-les pendant une ou deux minutes, sortez-les et plongez-les immédiatement dans de l'eau froide pour faire baisser la température. Ensuite, sortez-les et égouttez-les pour une utilisation ultérieure.

3. Lavez la poitrine de porc et coupez-la en fines tranches pour une utilisation ultérieure. Pelez l'ail et préparez une pâte d'ail. Coupez ensuite le poivron rouge en tronçons et réservez.

4. Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez les oignons verts et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajoutez la poitrine de porc et faites-les revenir. Assurez-vous de faire revenir une partie de l'huile de la viande, sinon trop d'huile affectera le goût.

5. Après avoir fait frire la viande, ajoutez la sauce au bœuf Lao Gan Ma et faites revenir pendant 30 secondes avant d'ajouter le chou-fleur et les segments de piment. À ce moment-là, vous pouvez passer à feu vif et faire revenir rapidement. Lorsque le chou-fleur est presque cuit, ajoutez du sel, de la sauce soja légère et du sucre et faites revenir. Après avoir fait revenir uniformément, vous pouvez servir. Il est préférable de ne pas couvrir la casserole lors de la friture du chou-fleur, sinon cela affectera la couleur du plat.