Comment faire du son de riz Comment faire du son de riz

Il y a de nombreuses années, le son de riz était l'aliment que les pauvres utilisaient pour remplir leur estomac, mais avec le développement continu de la société, il a progressivement disparu de notre vue. . Cependant, le son de riz contient beaucoup de nutriments. Le son de riz fabriqué selon les normes nationales est désormais composé d'écorces de fruits, de balles de riz et d'autres matériaux. Il n'est pas aussi difficile à avaler que le son de riz d'autrefois, et il existe de nombreuses façons de couper le son de riz.

Comment faire du son de riz

1. Le son de riz peut être utilisé pour cuisiner du porridge. Après une longue période de cuisson à haute température, la plupart des fibres du son de riz peuvent être décomposées et intégrées à d'autres ingrédients, ce qui améliorera considérablement le goût. Tout d’abord, lavez les haricots rouges et le riz à l’eau, nettoyez les os de porc à l’eau tiède et mettez-les ensemble dans la casserole. Il est préférable de mettre les os de porc au fond et de laisser les haricots rouges et le riz recouvrir complètement les os de porc.

2. Ajoutez une grande quantité d’eau et commencez à cuire la bouillie. Portez d’abord à ébullition à feu vif, puis ajoutez le son de riz et laissez mijoter à feu moyen. Pour rendre la bouillie plus onctueuse, il est préférable de la laisser mijoter pendant plus de deux heures afin que les fibres du son de riz puissent être complètement décomposées. Ajoutez ensuite une quantité appropriée de sucre blanc, remuez bien et servez.

Recettes à base de son de riz

1. Faire des gâteaux

Le son de riz peut également être utilisé pour faire des gâteaux. Tamisez d'abord le son de riz pour en retirer les petites particules, ajoutez de l'eau pour les laver, puis mettez-les dans un cuiseur vapeur et faites-les cuire à la vapeur pendant environ une demi-heure. Versez le son de riz et mettez-le dans un bol propre, ajoutez la farine, ajoutez-la généralement et remuez pour faire de la pâte. Formez des petites boules de pâte, roulez-les en fines galettes avec un rouleau à pâtisserie et faites-les frire dans une poêle.

2. Cornichons au son de riz

Mettez d’abord la recette secrète dans la casserole et faites-la revenir à feu vif. Mettez de l'eau chaude dans une bassine, ajoutez la quantité appropriée de sel, puis ajoutez l'eau salée dissoute dans le son de riz, en remuant généralement pendant l'ajout. Ajoutez l’ail, le piment, le yaourt et d’autres ingrédients au son de riz et laissez fermenter. Lavez vos légumes préférés, ajoutez la quantité appropriée de sel et laissez reposer pendant dix minutes. Puis enterrez-le sous le son de riz. Le lendemain, commencez à le remuer deux fois par jour et il pourra être consommé après environ deux semaines.