Comment enlever l'astringence des tomates vertes et les rendre croustillantes et sucrées

Souvent, les kakis que les gens cueillent sur les arbres sont des kakis verts. Ces kakis sont durs et ont un goût amer, pas du tout délicieux. Cependant, après transformation, les kakis verts peuvent devenir croustillants et sucrés. C'est juste que les gens ne comprennent pas les méthodes de transformation et ne savent pas comment rendre les kakis verts moins astringents et plus sucrés. Aujourd'hui, je vais vous faire découvrir ces connaissances.

Comment enlever l'astringence des tomates vertes et les rendre croustillantes et sucrées

1. Méthode de trempage

Si vous souhaitez éliminer l'astringence des kakis verts et les rendre croustillants et sucrés, le meilleur moyen est de les faire tremper dans de l'eau tiède. Veillez à maintenir la température de l'eau pendant le trempage. Il est préférable de contrôler la température entre 40 et 50 degrés. Si la température de l'eau est trop basse, remplacez-la par de l'eau tiède à temps. Après 2 à 3 jours de trempage, l'astringence du kaki peut être éliminée, il peut devenir croustillant et sucré, et avoir un goût particulièrement bon.

2. Éliminer l’astringence des fruits

Les tomates vertes peuvent également être dé-astringentes à l'aide d'autres fruits. La méthode spécifique consiste à mettre des tomates vertes avec d'autres fruits naturellement mûrs et complètement mûrs. Les fruits courants dans la vie, comme les pommes et les poires, peuvent être utilisés pour dé-astringer les tomates vertes. Si nécessaire, les tomates vertes, les pommes, les poires et d'autres fruits peuvent être mis ensemble dans un sac de conservation, bien fermer la bouche et le placer dans un endroit chaud. Au bout de trois ou quatre jours, l'astringence des tomates vertes sera éliminée et le goût deviendra vif et attrayant.

3. Éliminez l’astringence des céréales

Les tomates vertes peuvent également être traitées avec des céréales pour éliminer l'astringence, en particulier pour ceux qui ont un gros tas de céréales. Il est très simple d'éliminer l'astringence des tomates vertes. Vous pouvez enterrer les tomates vertes directement dans le tas de céréales et les recouvrir d'une couette. Après quelques jours, les kakis jauniront et l'astringence disparaîtra. Le goût deviendra beaucoup plus sucré, ce qui permettra aux gens d'obtenir les kakis croustillants préparés.

4. Éliminez l'astringence de l'alcool

Les tomates vertes sont particulièrement délicieuses lorsqu'elles sont déastringentes avec du vin blanc. Après avoir acheté des tomates vertes, vous pouvez préparer une quantité appropriée de vin blanc et l'appliquer uniformément sur la surface des tomates vertes. Ensuite, mettez-les dans une boîte en carton propre et couvrez-les d'une couette ou d'un autre matériau chaud. Après 2 à 3 jours, les tomates vertes à l'intérieur seront déastringentes et vous pourrez obtenir des kakis croustillants, sucrés et rafraîchissants.

Ce qui précède présente quelques conseils pour éliminer l'astringence des tomates vertes, qui peuvent vous permettre de savoir comment éliminer l'astringence des tomates vertes et les rendre croustillantes et sucrées. La prochaine fois que vous mangerez des tomates vertes, vous pourrez suivre les méthodes présentées ci-dessus. Après la préparation, les tomates croustillantes auront certainement un goût délicieux.