Comment faire du chou épicé coréen

Les beautés coréennes sont belles, la télévision coréenne est agréable à regarder et le kimchi coréen est également délicieux. Apprenons maintenant à préparer le kimchi coréen.

Comment faire du chou épicé coréen

2. Comment faire du chou épicé coréen : 1) Retirez d'abord les feuilles jaunes et pourries du chou, puis coupez les tiges du chou, déchirez-le en tranches, faites-le tremper dans l'eau et lavez-le, puis sortez le chou et laissez-le sécher pour une utilisation ultérieure.

2) Placez soigneusement les feuilles de chou égouttées dans une boîte, une par une, saupoudrez un peu de sel sur la surface, mettez une couche de chou, puis une couche de sel pour le rendre plus uniforme.

3) Lorsque la boîte est pleine, placez-la au réfrigérateur pendant une nuit. Vous pouvez sortir la boîte le lendemain, vider l'eau, laver et faire tremper le chou mariné toute la nuit dans de l'eau bouillie froide, puis essorer l'eau et réserver.

4) Ajoutez 50 g de farine de riz gluant et 500 g d'eau (1:10), mélangez bien, puis mettez le tout dans la casserole et faites chauffer en remuant pendant la cuisson pour éviter qu'il ne devienne pâteux. Vous pouvez éteindre le feu lorsque le bouchon est trempé. Une fois refroidi, vous pouvez ajouter quelques poivrons rouges dans la pâte de riz gluant, remuer uniformément, puis ajouter la sauce chili et mélanger à nouveau.

5) Mélangez ces ingrédients avec le chou et mettez-les dans une boîte pour les faire mariner. Mettez-le ensuite au réfrigérateur pendant 5 à 7 jours avant de le consommer. Il est meilleur s'il peut être conservé entre 20 et 40 jours.