L’efficacité et les effets thérapeutiques de la chayote
La chayote a non seulement une grande valeur nutritionnelle, mais aussi des effets thérapeutiques qui ne peuvent être sous-estimés. Voici une introduction à ce sujet :Introduction à la chayoteOriginaire du Mexique, d'Amérique centrale et des Antilles, elle a été introduite en Chine en 1915 et est aujourd'hui cultivée dans le sud du pays, principalement dans le Yunnan, le Zhejiang, le Fujian, le Guangdong et à Taiwan. La chayote est croquante et riche en nutriments. Chaque kilo de melon frais contient 5 grammes de protéines, 1 gramme de matières grasses, 30 grammes de cellulose, 77 grammes de glucides, 220 milligrammes de vitamine C, 0,1 milligramme de riboflavine, 500 milligrammes de calcium, 320 milligrammes de phosphore et 40 milligrammes de fer. La chayote peut être utilisée en plat ou consommée crue comme fruit. De plus, la forme du melon est comme deux paumes jointes, ce qui signifie une bénédiction dans le bouddhisme et est profondément aimé par les gens. Parties comestibles de la chayoteLes fruits, les tiges et les feuilles tendres, les vrilles et les tubercules souterrains peuvent tous être utilisés comme plats, ce qui en fait un légume véritablement sans pollution. Les grosses tiges peuvent être utilisées comme fourrage ; les vignes peuvent être utilisées comme source de fibres solides pour fabriquer des cordes. Le fruit contient beaucoup de zinc, ce qui a des effets évidents sur le développement intellectuel des enfants, l'infertilité masculine et féminine, en particulier le dysfonctionnement sexuel masculin, et peut atténuer la perte de vision chez les personnes âgées. La teneur en calcium des jeunes melons ayant poussé pendant 20 jours est plus de 2 fois supérieure à celle des concombres, des courges cireuses et des courgettes, et la teneur en fer est 4 fois supérieure à celle des citrouilles et 12 fois supérieure à celle des concombres. Les variétés blanches ou de couleur crème sont de meilleure qualité. Le fruit a une belle forme et convient à la plantation dans le jardin pour être observé et fournir de l'ombre.Comment mangerIl existe de nombreuses façons de manger du chayote. Le melon frais peut être coupé en tranches ou râpé et utilisé dans des sautés avec de la viande ou des légumes, ou servi froid, transformé en soupe, en fondue et comme garniture de raviolis de haute qualité. Il peut également être transformé en produits marinés ou en conserves. Dans les pays étrangers, la chayote est consommée cuite à la vapeur, au four, en friture et en sauté. En plus du fruit, le rhizome peut également être consommé. Le mode de cuisson et le goût sont similaires à ceux des pommes de terre, et il contient plus de vitamines A et C. Les jeunes feuilles et pousses peuvent également être consommées comme légumes. Quand manger du chayoteIl est préférable de choisir des fruits jeunes aux épaules brillantes et aux rainures longitudinales peu profondes sur la peau. La peau doit être d'un vert vif, tendre et non durcie. La chayote est commercialisée à la fin de l'automne et résiste très bien au stockage. À température ambiante, elle peut être conservée d'octobre à mars-avril de l'année suivante, sa saveur restant pratiquement inchangée. Effets comestiblesLa chayote est riche en nutriments parmi les légumes melons, et sa consommation régulière est bénéfique pour améliorer la capacité du corps à résister aux maladies. Manger régulièrement de la chayote peut aider à la diurèse et à l’excrétion de sodium, et a pour fonction de dilater les vaisseaux sanguins et d’abaisser la tension artérielle. Selon les rapports de recherche médicale, le zinc a un grand impact sur le développement intellectuel des enfants. Les enfants carencés en zinc ont une faible intelligence. La consommation régulière de melon fudo, qui contient beaucoup de zinc, peut améliorer leur intelligence. La chayote est bénéfique pour les hommes et les femmes souffrant d’infertilité causée par des raisons nutritionnelles, en particulier pour les hommes souffrant de dysfonctionnement sexuel. Convient à tous, petits et grands. Montant applicable : 1 à chaque fois |
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