La différence entre la mayonnaise et la vinaigrette

La mayonnaise est une sorte de confiture que beaucoup de gens aiment manger. Elle a une texture délicate, un goût délicieux et une valeur nutritionnelle élevée. Cependant, il y a toujours des gens dans la vie qui confondent la mayonnaise avec la vinaigrette. S'agit-il du même aliment ? S’il ne s’agit pas du même aliment, quelle est la différence entre la mayonnaise et la vinaigrette ? Laissez-moi l'expliquer en détail ci-dessous.

la différence

Il n'y a pas de différence évidente entre la mayonnaise et la vinaigrette. En fait, pour être précis, la mayonnaise est une sorte de vinaigrette, et c'est la meilleure des vinaigrettes. C'est une sauce à base d'huile de salade, de jaunes d'œufs, de sucre et d'autres ingrédients comme matières premières principales, qui sont battus et transformés. Cependant, certaines mayonnaises peuvent également être préparées à partir de pommes de terre avec des ingrédients tels que du babeurre et des noix. Son goût est quelque peu différent de celui d'une vinaigrette ordinaire.

Comment faire de la mayonnaise

La méthode de préparation de la mayonnaise n'est pas compliquée. Vous pouvez la préparer à la maison. Pour la préparer, vous pouvez mélanger les jaunes d'œufs et le sucre, puis ajouter l'huile de salade et battre lentement. N'ajoutez pas trop d'huile de salade à chaque fois. Attendez que les jaunes d'œufs soient complètement absorbés avant d'ajouter à nouveau l'huile de salade. Enfin, ajoutez une quantité appropriée de vinaigre blanc et de jus de citron et battez jusqu'à obtenir une mayonnaise maison. Cependant, la durée de conservation de ce type de mayonnaise est très courte et il est préférable de la consommer dans les 24 heures.

Façons courantes de manger

1. Comment manger de la mayonnaise

La mayonnaise est le meilleur assaisonnement pour préparer une salade de fruits. Vous pouvez éplucher le fruit du dragon, le kiwi, la pomme et d'autres fruits, couper leur chair en morceaux, les mettre dans une assiette, ajouter la mayonnaise préparée et bien mélanger pour faire une salade de fruits maison. C'est délicieux et particulièrement savoureux.

2. Comment manger la vinaigrette

La vinaigrette peut également être utilisée pour faire une salade de fruits, mais les gens préfèrent généralement l'utiliser pour faire une salade de légumes. Lors de sa préparation, vous pouvez laver et couper à l'avance la laitue, le radis, le chou violet et d'autres légumes, puis les couper selon la forme souhaitée, ajouter de la vinaigrette pour assaisonner, puis bien mélanger avant de manger. De plus, la vinaigrette peut être étalée directement sur du pain ou des biscuits, et son goût est particulièrement bon.