Comment savoir si la pulpe de mangoustan est mauvaise

Le mangoustan est un fruit tropical délicieux, mais il est principalement produit dans le sud de la Chine et en Asie du Sud-Est. Les mangoustans présents sur la plupart des marchés aux fruits en Chine sont transportés de loin. Il arrive que la chair du mangoustan se détériore. Alors, lorsque vous achetez du mangoustan, comment savez-vous si la chair du mangoustan est mauvaise ? Ensuite, je présenterai quelques méthodes et techniques, et ceux qui aiment manger du mangoustan pourront y porter une attention particulière.

Comment savoir si la pulpe de mangoustan est mauvaise

1. Regardez l'apparence

Le mangoustan est recouvert d'une épaisse coque violette et la chair à l'intérieur est visible. Si vous voulez déterminer si la chair du mangoustan est mauvaise, vous pouvez d'abord regarder son apparence. Si vous constatez que la coque du mangoustan est particulièrement sombre et noire, cela signifie que le mangoustan n'est plus frais et que la chair à l'intérieur peut avoir pourri et s'être détériorée.

2. Au ressenti

Vous pouvez également juger si la chair du mangoustan est pourrie au toucher. Lorsque vous achetez du mangoustan frais, vous pouvez le pincer doucement avec votre main. Comme la coque du mangoustan frais contient une certaine quantité d'humidité, elle ne semble pas particulièrement dure lorsque vous la pincez avec votre main. Vous pouvez appuyer légèrement pour ouvrir la coque. Si la coque du mangoustan est particulièrement dure, cela prouve que l'humidité du mangoustan a été perdue en grande quantité. Après avoir épluché un tel mangoustan, la chair à l'intérieur peut être pourrie.

3. L'odorat

La meilleure façon de déterminer si la chair du mangoustan est pourrie est de la sentir, car le mangoustan est un fruit à teneur en sucre relativement élevée, et son sucre se trouve principalement dans la chair du mangoustan. S'il est pourri, il aura une odeur aigre ou alcoolisée. Par conséquent, lorsque vous achetez du mangoustan, vous pouvez d'abord sentir si le mangoustan a ces odeurs, puis décider de l'acheter ou non.

4. Regardez la chair du mangoustan

Parfois, pour déterminer si un mangoustan est pourri, il ne suffit pas de regarder sa coque. Le mieux est de retirer la coque et d'observer la chair à l'intérieur. La chair d'un mangoustan frais de bonne qualité est blanche. Si vous constatez que la chair du mangoustan est devenue jaune ou noire ou qu'elle dégage une odeur évidente, cela signifie que la chair du mangoustan est pourrie et n'est pas propre à la consommation.

Aujourd'hui, je vais vous présenter quelques trucs et astuces pour déterminer si la pulpe de mangoustan est pourrie. Je vais vous expliquer comment déterminer si la pulpe de mangoustan est pourrie. La prochaine fois que vous achetez ou mangez du mangoustan, vous pouvez suivre les méthodes décrites ci-dessus pour éviter d’acheter ou de manger de la pulpe de mangoustan pourrie.