Comment préparer les kakis sauvages avant de les manger

Le kaki sauvage est un fruit sauvage qui peut être consommé par les humains, mais beaucoup de gens pensent que le kaki sauvage n'est pas du tout délicieux lorsqu'ils le cueillent dans la nature et le mangent directement, et parfois le corps aura des réactions indésirables. En fait, le kaki sauvage ne peut pas être mangé directement. Il doit être correctement transformé avant de pouvoir être consommé. Ensuite, je vais vous présenter la méthode de transformation du kaki sauvage, afin que tout le monde sache comment transformer le kaki sauvage avant de le manger.

Comment préparer les kakis sauvages avant de les manger

1. Faire tremper dans de l'eau chaude

Les kakis sauvages ont un goût astringent distinct lorsqu'ils arrivent à maturité. Ces kakis ne peuvent pas être consommés directement après la cueillette. Il est préférable d'éliminer l'astringence. La méthode de traitement courante consiste à les faire tremper dans de l'eau tiède à 40 à 50 degrés. Assurez-vous que l'eau recouvre les kakis. Laissez-les tremper dans de l'eau bouillante pendant 24 heures. L'eau peut être changée deux fois pendant le processus de trempage.

2. Vaporiser de l'alcool

La pulvérisation d'alcool est également la bonne façon de manipuler les kakis sauvages. Si nécessaire, vous pouvez préparer un bocal propre, y mettre les kakis sauvages à traiter, puis vaporiser une quantité appropriée d'alcool, fermer hermétiquement le bocal et le placer dans un environnement chaud. Au bout de 30 jours, sortez les kakis à l'intérieur. À ce moment-là, les kakis sauvages deviendront mous et l'astringence pourra être complètement éliminée. Après l'avoir sorti, épluchez-le et mangez-le directement.

3. Mélanger les fruits

Les kakis sauvages peuvent également être mélangés à d'autres fruits mûrs naturellement et scellés pour le stockage. Les aubépines, pommes, poires, etc. courantes peuvent être placées dans le même sac en plastique que les kakis sauvages et scellées pendant 3 à 5 jours. À ce moment-là, les kakis sauvages peuvent devenir dé-astringents et leur goût peut devenir bien meilleur.

4. Faire bouillir

Il existe une autre façon de traiter les kakis sauvages : les chauffer dans de l'eau et les porter à ébullition, puis les laisser cuire à feu doux pendant environ 15 minutes. Une fois les kakis sauvages cuits, sortez-les et séchez l'humidité à la surface, puis conservez-les dans un environnement chaud pendant 48 heures. À ce moment-là, les kakis sauvages deviendront mous et l'astringence disparaîtra. Ils peuvent être consommés directement après avoir été épluchés, ou séchés et consommés comme des fruits secs.

Ce qui précède présente les méthodes de transformation des kakis sauvages, afin que tout le monde sache comment traiter les kakis sauvages avant de les manger. À l'avenir, lorsque vous voudrez manger des kakis sauvages, vous devrez les traiter selon la méthode correcte présentée ci-dessus, puis les manger. Ce n'est qu'ainsi que vous pourrez goûter leur goût tentant et leur donner un bon effet comestible. Si vous les mangez directement sans les traiter, vous aurez l'impression que leur goût est particulièrement mauvais et qu'il nuira à la santé humaine.