Comment rendre les haricots longs délicieux

Le printemps est là et c’est la saison où les haricots longs sont disponibles en grande quantité sur le marché. À cette période de l’année, ce légume vert devient un habitué des tables, mais comment faire pour que les haricots longs soient délicieux ? Si vous êtes intéressé, suivez-moi et apprenez quelques astuces.

Comment rendre les haricots longs délicieux

Haricots longs sautés

1. Les haricots longs sont une sorte de légume qui peut être mangé directement après avoir été sautés. Vous pouvez couper les haricots longs en petits morceaux d'environ deux centimètres de long, puis les blanchir dans de l'eau bouillante, puis ajouter de la viande hachée, des poivrons verts et rouges, de l'ail émincé et d'autres assaisonnements pour faire sauter ensemble la viande hachée et les haricots. Si vous voulez que ce plat ait bon goût, il est préférable d'ajouter une petite cuillerée de piment haché pour rehausser la saveur lorsqu'il est sorti de la casserole.

2. Les œufs brouillés aux haricots longs sont également une bonne façon de les manger. Après avoir nettoyé les haricots longs, coupez-les en petits morceaux, puis battez trois œufs dans un bol, puis faites d'abord frire les œufs dans une poêle, puis ajoutez de l'huile pour faire frire les haricots. Lorsque les haricots sont presque cuits, ajoutez les œufs au plat et les œufs brouillés maison aux haricots longs sont prêts.

Fèves longues grillées

1. Les haricots longs peuvent également être cuits avec des aubergines pour faire des haricots longs et des aubergines. Ce plat nécessite 200 grammes de haricots longs et une aubergine longue, et environ 20 grammes de poivrons marinés.

2. Coupez les haricots longs en tronçons et l'aubergine en lanières, puis mettez-les dans une poêle et faites-les revenir ensemble. Lorsque la surface des haricots et de l'aubergine change légèrement de couleur, retirez-les de la poêle et réservez.

3. Laissez un peu d'huile dans la poêle, puis ajoutez l'ail émincé et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé, ajoutez un peu de sauce soja, puis versez les haricots frits et l'aubergine, faites revenir rapidement, vous pouvez ajouter une petite quantité d'eau et faire revenir pendant environ trois minutes. Ajoutez le poivron mariné préparé et c'est prêt à servir.