Étapes de production du pois jaune

Je ne sais pas si vous avez déjà mangé du jaune de pois. Moi non plus, mais aujourd’hui j’ai la chance de savoir comment le préparer, alors j’aimerais le partager avec vous :

Introduction au pois jaune

Le pois jaune est une collation courante à Pékin. Le pois jaune était à l'origine un en-cas populaire et a ensuite été introduit au palais. Le produit fini est jaune clair, délicat et de couleur pure, fond dans la bouche, a un goût sucré et est rafraîchissant. Les pois peuvent être sautés comme des légumes et, lorsque les graines sont mûres, elles peuvent être moulues en farine de pois pour être consommées. Parce que les pois sont ronds, vert vif et très beaux, ils sont souvent utilisés comme accompagnement pour ajouter de la couleur aux plats et stimuler l'appétit.

Ingrédients du pois jaune

Ingrédients principaux : 500 g de petits pois, quantité appropriée de sucre, quantité appropriée d'agar-agar

Étapes de production du pois jaune

1 Lavez les petits pois et faites-les tremper dans l'eau pendant une nuit

Conseils utiles

Lors de la préparation de ce dessert, il faut faire attention à la pâte de pois. Elle ne doit pas être trop cuite, sinon cela affectera le goût.