Ingrédients et étapes pour faire du vin d'osmanthus

Le vin d'osmanthus élaboré à partir de fleurs d'osmanthus est une spécialité du peuple Hakka. Le vin d'osmanthus aux couleurs magnifiques est idéal pour être bu lors de fêtes à la maison. Le vin d'osmanthus est riche en nutriments et présente de nombreux bienfaits pour le corps. Il convient aux personnes qui aiment boire quelques verres sans nuire à leur santé. Il n'est pas vraiment difficile de faire du vin d'osmanthus. Laissez-moi vous expliquer comment faire du vin d'osmanthus.

Comment faire du vin d'osmanthus

1. Ingrédients du vin d'osmanthus

L'ingrédient principal du vin d'osmanthus est l'osmanthus, et les ingrédients auxiliaires sont de la poudre de levure de riz rouge, de la levure de vin doux et de l'eau, ainsi qu'une petite quantité de vin de riz gluant.

2. Comment faire du vin d'osmanthus

Étape 1 : Lavez les fleurs d’osmanthus puis jetez-les dans l’eau pendant au moins une journée.

Étape 2 : Une fois les fleurs d'osmanthus trempées, vous pouvez vider l'excédent d'eau, en laissant juste assez d'eau pour couvrir la surface des fleurs d'osmanthus. Mettez ensuite les fleurs d'osmanthus et l'eau dans l'autocuiseur électrique et commencez à cuire à la vapeur. Il est plus approprié de les cuire à la vapeur pendant environ dix minutes.

Étape 3 : Étalez les fleurs d'osmanthus cuites à la vapeur et placez-les dans un endroit frais. Les fleurs d'osmanthus doivent refroidir avant d'être utilisées à l'étape suivante.

Étape 4 : Dissoudre la levure de vin et la levure rouge en poudre dans de l'eau froide et bien mélanger

Étape 5 : Mettez les fleurs d'osmanthus dans un récipient de fabrication de vin, creusez un trou au milieu, versez-y la poudre de levure de riz rouge et l'eau, puis ajoutez une petite cuillerée de vin de riz gluant.

Étape 6 : Fermez les fleurs d'osmanthus et placez-les sur la zone touchée par la goutte. Continuez à ajouter une petite cuillerée de vin de riz gluant aux fleurs d'osmanthus pendant les trois jours suivants .

Étape 7 : Après cela, scellez complètement le vin d’osmanthus pendant un mois entier et le vin d’osmanthus est prêt.