Comment faire de la confiture ? Tutoriels courants sur la fabrication de confitures

Quand ma fille était petite, elle adorait manger de la confiture. Elle aimait tartiner un peu de confiture sur du pain ou des biscuits avant de manger. Mais je n’aimais pas lui acheter de la confiture car les ingrédients utilisés dans la confiture n’étaient pas rassurants et il y avait des conservateurs qui n’étaient pas bons pour son développement physique. J’ai donc appris à lui faire moi-même de la confiture. Maintenant que ma fille a grandi, j’ai noté les recettes de confitures que je faisais et je les ai partagées avec les jeunes mamans.

Recette de confiture

1. Comment faire de la confiture de fraises

La méthode de fabrication de la confiture de fraises est simple. Lorsque les fraises sont disponibles en grande quantité sur le marché, vous pouvez retirer les tiges de 500 grammes de fraises, les couper en petits morceaux, puis les faire mariner avec du sucre. Après avoir mariné pendant deux ou trois heures, beaucoup de jus peut être mariné. À ce moment-là, mettez les fraises marinées dans une casserole et ajoutez un peu de sucre pour les faire cuire. Après ébullition, retirez la mousse flottante, ajoutez la quantité appropriée de jus de citron et laissez mijoter pendant un moment jusqu'à ce que les fraises soient toutes molles. Ensuite, éteignez le feu et laissez refroidir, et la confiture de fraises maison est prête.

2. Confiture de banane et d'orange

Faire de la confiture avec des bananes et des oranges est également une bonne option. Vous pouvez prendre la pulpe de deux bananes, puis le jus d'une orange, ajouter une petite quantité de jus de citron et enfin ajouter trois cuillères à soupe de sucre blanc. Après les avoir mélangés uniformément, mettez-les directement dans la casserole et faites-les cuire. Remuez constamment après l'ébullition. Lorsque la pulpe dans la casserole devient épaisse, vous pouvez éteindre le feu et la confiture d'orange et de banane dorée est prête.

3. Confiture de pommes

Les enfants aiment aussi beaucoup la confiture de pommes. Pour la préparer, vous pouvez choisir un kilo de pommes, 200 grammes de sucre blanc et 100 grammes de maltose, et préparer un citron. Pelez et épépinez les pommes et réduisez-les en purée au robot. Extrayez le jus du citron et ajoutez-le à la purée de pommes. Ajoutez le sucre et le maltose préparés et mélangez bien. Faites cuire le tout et laissez mijoter pendant quinze minutes après ébullition. Votre compote de pommes maison est prête.