Comment rendre le poisson Wujiang délicieux

Le poisson Wujiang est un plat de fruits de mer très populaire ces dernières années. Il a une viande tendre et une valeur nutritive riche. Cependant, certaines personnes ne savent pas cuisiner le poisson Wujiang et ne savent pas comment le manger correctement. En fait, il existe de nombreuses façons de cuisiner le poisson Wujiang. Aujourd'hui, je vais vous décrire la façon la plus courante de le cuisiner et la partager avec tout le monde.

Comment cuisiner le poisson Wujiang

Matériaux de préparation du poisson de Wujiang

Lorsque vous cuisinez du poisson Wujiang à la maison, vous devez préparer un poisson Wujiang pesant environ 1 500 grammes, 500 grammes de tofu du sud et 25 grammes de saindoux. Les assaisonnements comprennent du sel de table, du glutamate monosodique, des oignons, du gingembre, de l'ail, des piments et de la pâte de haricots, etc. Préparez-les simplement dans les quantités appropriées.

Étapes pour cuisiner le poisson Wujiang

1. Tuez le poisson Wujiang, éviscérez-le, nettoyez-le et utilisez un couteau pour faire des entailles sur les deux côtés du poisson.

2. Coupez le tofu préparé en cubes de votre choix, puis blanchissez-le dans de l'eau bouillante pendant deux ou trois minutes, puis sortez-le et égouttez-le pour une utilisation ultérieure. Lavez l’oignon et le gingembre, coupez le gingembre en lamelles et coupez l’oignon en segments d’environ trois centimètres de long.

3. Faites chauffer le saindoux dans la marmite, puis ajoutez le piment et la pâte de haricots et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Ajoutez ensuite le gingembre, l'ail, l'oignon vert, la poudre de cinq épices et la poudre de poivre et faites revenir uniformément.

4. Mettez le poisson Wujiang transformé et le tofu dans la casserole, ajoutez la quantité appropriée de soupe claire, puis portez à ébullition, baissez le feu et laissez cuire pendant quinze minutes. Vous pouvez ensuite le servir dans une assiette. Après avoir servi, vous pouvez ajouter la quantité appropriée d'oignons verts hachés pour la décoration.