Comment faire de la bouillie de roses

125g de riz gluant, 125g de riz gluant, 5 boutons de roses frais, plus de 10 roses séchées, 10 dattes rouges

Recette de porridge à la rose

1. Lavez et faites tremper 250 g de riz (moitié riz long grain et moitié riz gluant) pendant une heure.

2. Sélectionnez 5 boutons de roses frais et rincez-les à l’eau claire pour une utilisation ultérieure. Utilisez plus de dix roses séchées et dix dattes rouges.

3. Dans une casserole d'eau propre, mettez une douzaine de boutons de roses séchés et faites bouillir pendant 2 à 3 minutes, retirez les roses, ajoutez le riz lavé et ajoutez les dattes rouges dénoyautées (coupées en petits morceaux). Portez à ébullition à feu vif et laissez mijoter à feu doux pendant 40 minutes.

4. Lorsque la bouillie est prête, saupoudrez-la de pétales de rose frais (déchirez-les en petits morceaux à la main) et faites-la bouillir. Si vous aimez le sucré, vous pouvez ajouter du sucre blanc ou du sucre candi. (Je n'ai pas ajouté de sucre)

Matériel

Ingrédients principaux : 100 grammes de riz poli,

Accessoires : 20 g de rose, 10 g de cerise,

Assaisonnement : 30 grammes de sucre blanc

Recette de porridge à la rose 2

1. Cueillez les roses qui ne sont pas complètement ouvertes, retirez délicatement les pétales et rincez-les à l'eau froide.

2. Lavez le riz japonica, faites-le tremper dans de l'eau froide pendant une demi-heure, sortez-le et égouttez-le.

3. Ajoutez environ 1000 ml d'eau froide dans la casserole, mettez le riz japonica et faites-le bouillir à feu vif, puis laissez-le mijoter à feu doux jusqu'à obtenir une bouillie.

4. Ajoutez les pétales de rose, les cerises et le sucre dans la bouillie et laissez cuire encore 5 minutes. Vous pouvez ensuite servir.