Comment préparer une bouillie de patates douces violettes à l'osmanthus parfumée

En fait, la méthode de préparation de la bouillie de patates douces violettes à l'osmanthus est très simple, mais la bouillie de patates douces violettes est relativement difficile à acheter maintenant. Permettez-moi de vous présenter en détail la méthode de préparation de la bouillie de patates douces violettes à l'osmanthus.

Comment préparer une bouillie de patates douces violettes à l'osmanthus parfumée

Il y a quelques jours, j'ai vu un internaute poster une photo de patates douces violettes, et j'étais très curieux. Parce que je ne vois jamais ça au supermarché. Voyant que tout le monde disait que c'était délicieux et sucré, je suis devenu plus prudent. Quand je suis allé faire mes courses l'autre jour, j'ai soigneusement étudié les pommes de terre, les patates douces, le taro et d'autres aliments dans l'endroit où ils étaient vendus. J'ai regardé l'apparence et je n'ai toujours pas vu de patates douces violettes. J'ai regardé les étiquettes des produits une par une et j'ai finalement vu les mots « patate douce violette ». Elle n'était ni noire ni violette, donc elle était vraiment discrète. Pas étonnant que je l'aie ratée avant. Je l'ai achetée à la maison, je l'ai épluchée et j'ai regardé. C'était vraiment violet, mais c'était rose violet. J'aime beaucoup cette couleur, et je me suis dit, est-ce qu'elle sera belle quand je cuisinerai du porridge ?

Ingrédients pour la bouillie de patates douces violettes à l'osmanthus

Patates douces, riz, quelques sucres cristallisés, osmanthus séché

Étapes pour préparer une bouillie de patates douces violettes à l'osmanthus parfumée

1. C'est très simple. Coupez les patates douces épluchées en morceaux de la taille d'un pouce. Ajoutez suffisamment d'eau pour cuire la bouillie en une seule fois. Faites bouillir les patates douces à feu vif, ajoutez le riz lavé, remuez pour éviter qu'il ne colle, saupoudrez de quelques sucres cristallisés et n'y touchez plus.

2. Lorsque la casserole bout à nouveau, baissez le feu à moyen-doux et utilisez des baguettes pour soutenir le couvercle de la casserole (il y a une explication illustrée spéciale dans l'une de mes séries « Nina's Home », veuillez vous y référer) pour maintenir la casserole en ébullition mais sans déborder.

3. Après environ 30 minutes, une casserole de bouillie parfumée de patates douces violettes est prête. Ajouter du sucre candi à l'eau au lieu de juste avant d'éteindre le feu est le secret de mon mari. Sinon, la bouillie deviendra liquide.

4. Saupoudrez de fleurs d'osmanthus séchées. Vraiment, je n'ai jamais goûté de porridge aussi sucré et moelleux !