Comment faire du bœuf séché Méthodes courantes de fabrication de bœuf séché

De nombreuses personnes ont mangé du bœuf séché et savent qu'il s'agit d'une sorte d'aliment à base de viande au goût alléchant et à la forte ténacité, qui peut être consommé en collation. Mais savez-vous comment faire du bœuf séché ? Avez-vous déjà pensé à préparer votre propre délicieux bœuf séché à la maison ? Ci-dessous, je vais décrire les méthodes courantes de fabrication de bœuf séché. Les amis qui aiment manger du bœuf séché peuvent y jeter un œil attentif. Après l'avoir lu, vous apprendrez à faire du bœuf séché.

Comment faire du bœuf séché Méthodes courantes de fabrication de bœuf séché

Ingrédients pour faire du bœuf séché

Pour préparer du bœuf séché, vous devez préparer un kilo de bœuf et des quantités appropriées d'ingrédients tels que des feuilles d'osmanthus, des grains de poivre, de l'anis, du gingembre, des oignons, etc. De plus, vous devez également préparer des assaisonnements tels que du vin, de la sauce soja légère, de l'huile, du sel, du sucre, de l'essence de poulet et du poivre.

Étapes pour faire du bœuf séché

1. Lavez le bœuf préparé à l'eau claire, coupez-le en lanières, écrasez les grains de poivre, l'anis et les feuilles d'osmanthus en poudre fine, puis mettez-les dans un bol et ajoutez un demi-bol d'eau.

2. Hachez l'oignon et le gingembre, puis ajoutez le vin, la sauce soja légère, l'huile, le sucre, le sel, l'essence de poulet, le poivre et les autres ingrédients pour faire mariner.

3. Versez la marinade sur le bœuf, puis versez l'eau d'anis et de poivre trempée sur le bœuf, mélangez bien et laissez tremper pendant plus de douze heures.

4. Sortez le bœuf de la boîte et retirez la sauce. Placez-le sur la plaque du four, puis mettez-le au four. Réglez la température du four à 280 ou 290 degrés et faites cuire pendant environ une demi-heure. Le bœuf séché sera prêt.

5. Sortez le bœuf séché cuit et placez-le dans un endroit ensoleillé pour le faire sécher pendant quelques heures. Le bœuf séché fait maison est prêt. Vous pouvez le sortir et le manger quand vous le souhaitez.