Quels sont les effets du melon amer

J'aime généralement beaucoup manger du melon amer, alors quels sont les effets et les bienfaits du melon amer ?

【Famille】

C'est le fruit du melon amer, une plante de la famille des Cucurbitacées.

【Alias】

Melon amer, melon amer et litchi.

【Nature, saveur et méridiens】

Il est de nature froide et de goût amer ; il pénètre dans les méridiens du cœur et du foie.

【Efficacité et indications】

Il peut dissiper la chaleur et la chaleur estivale, améliorer la vue et détoxifier, et est un diurétique et rafraîchit le sang. Il est principalement utilisé pour traiter la fièvre, la soif, les coups de chaleur, l'érysipèle, les yeux rouges, l'anthrax, la dysenterie, l'oligurie et d'autres symptômes.

【Ingrédients nutritionnels】

Chaque 100 grammes contient 1,2 gramme de protéines, 0,1 gramme de matières grasses, 3 grammes de glucides, 343 milligrammes de potassium, 1,8 milligramme de sodium, 36 milligrammes de phosphore, 0,08 milligramme de carotène, 0,8 milligramme de niacine et de thiamine O. 01 mg, acide ascorbique 125 mg. De plus, il contient également des fibres brutes, du momordica charantia, du glycoside de momordica et d'autres substances.

【Effets thérapeutiques diététiques】

1. Favorise le régime alimentaire, réduit l'inflammation et la fièvre. Le melon amer et les éléments amers contenus dans le melon amer peuvent augmenter l'appétit, renforcer la rate et stimuler l'appétit ; la substance alcaloïde quinine qu'il contient a des effets diurétiques, circulatoires, anti-inflammatoires et antipyrétiques, purifiant l'esprit et améliorant la vue.

2. Anti-cancer : les composants protéiques et la grande quantité de vitamine C contenus dans le melon amer peuvent renforcer la fonction immunitaire de l'organisme et permettre aux cellules immunitaires de tuer les cellules cancéreuses. Le jus de melon amer contient des composants protéiques de type quinine qui peuvent améliorer la capacité phagocytaire des macrophages et sont cliniquement efficaces contre le lymphosarcome et la leucémie. L'inhibiteur de trypsine extrait des graines de melon amer peut inhiber la protéase sécrétée par les cellules cancéreuses et empêcher la croissance des tumeurs malignes.

3. Abaissement de la glycémie : Le jus frais de melon amer contient des glycosides de momordica et des substances analogues à l'insuline, qui ont un bon effet sur la réduction de la glycémie et constituent un aliment idéal pour les patients diabétiques.

【Recettes saines】

1. Melon amer au céleri : 150 grammes de melon amer et de céleri, des quantités appropriées de pâte de sésame et d'ail émincé. Tout d'abord, épluchez et retirez la courge amère, coupez-la en fines lanières, blanchissez-la à l'eau bouillante, puis rincez-la à l'eau bouillie froide, égouttez l'eau, puis mélangez le céleri et la courge amère ensemble, ajoutez les assaisonnements et mélangez bien. Ce plat a pour effet de refroidir le foie et d'abaisser la tension artérielle, et convient aux patients hypertendus présentant une hyperactivité du yang du foie.

2. Thé au melon amer : 1 melon amer et une quantité appropriée de thé vert. Coupez le haut de la courge amère, retirez la pulpe, ajoutez du thé vert et suspendez la courge dans un endroit aéré pour la sécher à l'ombre ; retirez la courge amère séchée, lavez-la, hachez-la avec le thé, mélangez bien le tout, prenez 10 grammes à chaque fois et mettez-la dans une tasse, infusez-la avec de l'eau bouillante et buvez-la. Ce thé a pour effet d'évacuer la chaleur et de soulager la chaleur estivale, ainsi que de favoriser la diurèse et de soulager l'agitation. Il convient aux symptômes tels que l'insolation, la fièvre, la soif et l'irritabilité.

3. Jus de melon amer : 500 grammes de melon amer frais. Lavez d'abord le melon amer et coupez-le en rondelles, mettez-le dans une casserole, ajoutez 250 ml d'eau et laissez cuire pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que le melon soit cuit. Mangez le melon et buvez son jus. Ce jus a pour effet d'évacuer la chaleur et d'améliorer la vue. Il convient aux personnes souffrant d'inflammation du foie et aux yeux rouges et douloureux.

4. Trois melons amers crus avec de la purée de melon amer et 60 grammes de sucre blanc. Lavez d'abord la courge amère, écrasez-la jusqu'à obtenir une pâte, ajoutez le sucre et mélangez bien. Au bout de 2 heures, pressez le jus et buvez-le frais en une seule fois. Ce jus a pour effet d'évacuer la chaleur et l'humidité et d'ouvrir les orifices. Il convient aux symptômes tels que la surdité, le gonflement et la douleur des oreilles, la langue rouge avec un enduit jaune et les urines courtes et rouges causées par la chaleur humide.

【Remarques】

Le melon amer est de nature froide et ne doit pas être consommé par les personnes ayant une rate et un estomac faibles.