Comment faire une soupe au melon amer

Je vais vous parler ici de la méthode et de l'efficacité de la soupe au melon amer :

Ingrédients pour la soupe au melon amer :

500 grammes de courge amère, 100 grammes de champignons shiitake trempés, 100 grammes de pousses de bambou d'hiver, 1000 grammes de soupe fraîche et une quantité appropriée de sel.

Méthode de la soupe au melon amer :

1. Retirez les tiges et la pulpe du melon amer et coupez-le en tranches épaisses ; coupez les pousses de bambou d'hiver en fines tranches, retirez les tiges des champignons et coupez-les en fines tranches

2. Ajoutez la quantité appropriée d’eau dans la casserole, portez à ébullition, blanchissez les tranches de courge amère et égouttez-les.

3. Lavez la marmite et placez-la sur feu vif. Faites chauffer l'huile jusqu'à ce qu'elle atteigne 70 % de sa température, faites revenir le melon amer, versez-y la soupe fraîche, portez à ébullition, ajoutez les pousses de bambou d'hiver et les tranches de champignons, faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres et salez au goût.

Avantages du melon amer :

1. Le melon amer a pour effet d'évacuer la chaleur et de soulager la chaleur estivale, de nourrir le sang et de tonifier le qi, de nourrir les reins et de renforcer la rate, de nourrir le foie et d'améliorer la vue. Il a certains effets sur le traitement de la dysenterie, des plaies, des coups de chaleur et de la fièvre, de la chaleur excessive, de la conjonctivite et d'autres maladies.

2. Le melon amer est riche en vitamine C, ce qui peut prévenir le scorbut, protéger les membranes cellulaires, prévenir l'athérosclérose, améliorer la résistance au stress du corps et protéger le cœur.

3. Les ingrédients actifs du melon amer peuvent inhiber la cancérogénèse des cellules normales et favoriser la récupération des cellules mutées, et avoir un certain effet anticancéreux.

4. La momordica charantia présente dans le melon amer est connue comme le « tueur de graisse » et peut réduire l'apport de graisses et de polysaccharides. Élimine la chaleur et supprime le feu du cœur, détoxifie, améliore la vue, reconstitue le qi et profite à l'essence, étanche la soif et soulage la chaleur, et traite l'anthrax.

5. Le melon amer contient des saponines de melon amer (également appelées saponines), qui ont des fonctions médicinales et de santé telles que la réduction de la glycémie, la réduction des lipides sanguins, l'anti-tumorale, la prévention de l'ostéoporose, la régulation endocrinienne, l'anti-oxydation, l'antibactérien et l'amélioration de l'immunité humaine.

La valeur thérapeutique du melon amer

Le melon amer est amer, non toxique, froid par nature et pénètre dans les méridiens du cœur, du foie, de la rate et des poumons.

Il a pour effet d'éliminer la chaleur et la chaleur estivale, d'améliorer la vue et de détoxifier, d'abaisser la tension artérielle et la glycémie, de favoriser la diurèse et de refroidir le sang, de soulager la fatigue et de clarifier l'esprit, de revigorer le qi et de renforcer le yang.

Il est principalement utilisé pour traiter les coups de chaleur, la chaleur estivale et la soif, les furoncles d'été, la chaleur piquante excessive, les yeux rouges et gonflés, les anthrax et l'érysipèle, les brûlures et les échaudures, l'oligurie et d'autres maladies.

Remarque : les personnes de nature froide doivent l'utiliser avec prudence.