Comment cuisiner des pleurotes royaux à la maison

Le pleurote royal est une variété courante de légume champignon. Ce légume est surtout disponible en hiver et constitue un plat courant sur les tables des grands hôtels. Cependant, la préparation du pleurote royal dans les restaurants d'hôtel est plutôt compliquée et n'est pas pratique pour tout le monde à faire à la maison. Aujourd'hui, je vais vous présenter une façon simple de cuisiner les pleurotes royaux, afin que vous puissiez déguster de délicieux et nutritifs pleurotes royaux sans quitter la maison.

Comment cuisiner des pleurotes royaux à la maison

Ingrédients pour la cuisine maison du pleurote royal

1. Ingrédients principaux : deux pleurotes royaux, deux poivrons verts et 100 grammes de filet de porc.

2. Ingrédients : une tête d'ail, des quantités appropriées d'oignon vert et de gingembre, puis préparez l'huile de cuisson, la sauce soja légère et le vin de cuisine, et enfin une petite cuillerée de pâte de haricots.

Comment cuisiner des pleurotes royaux à la maison

1. Lavez les pleurotes et coupez-les en fines tranches à l'aide d'un couteau. Coupez les oignons verts, le gingembre et l'ail en lanières et en tranches assorties aux pleurotes.

2. Lavez le filet mignon et coupez-le en fines tranches avec un couteau pour une utilisation ultérieure. Coupez ensuite le poivron vert en petites tranches fines.

3. Faites chauffer l'huile dans une poêle, mettez les pleurotes hachés et faites-les revenir lentement. Lorsque les deux côtés sont dorés, sortez-les et réservez.

4. Faites chauffer l'huile de cuisson dans une autre poêle. Lorsque la température de l'huile atteint 80 degrés, ajoutez l'oignon et le gingembre et faites revenir. Ajoutez ensuite le filet de porc préparé et faites revenir.

5. Lorsque le filet de porc est cuit à 80 %, vous pouvez mettre les pleurotes frits dans la marmite. Après environ une minute, ajoutez le vin de cuisson et la pâte de haricots et continuez à faire sauter. Après environ une minute, vous pouvez ajouter du poivron vert râpé et faire sauter. Retirez ensuite rapidement de la marmite, mettez sur une assiette et servez.