Comment faire de délicieux bonbons à la rose Comment faire de délicieux bonbons à la rose

Le bonbon à la rose est un aliment traditionnel du peuple Bai et une spécialité locale célèbre du Yunnan. Il a un fort parfum de rose, peut revigorer la circulation sanguine, embellir la peau et retarder le vieillissement. Il présente de nombreux avantages pour le corps après l'avoir mangé. Certaines personnes veulent également le préparer à la maison, mais comment faire un bonbon à la rose ? Comment le rendre délicieux ? L'éditeur vous le dira en détail ci-dessous.

Comment faire des bonbons à la rose Comment faire de délicieux bonbons à la rose

Ingrédients pour les bonbons à la rose

Pour préparer des bonbons à la rose, vous devez préparer 20 grammes de rose, 20 grammes de miel, 5 grammes de saumure de prune et 5 grammes de sel. Si vous souhaitez en faire plus, vous pouvez augmenter les ingrédients en proportion. La quantité de sel ne doit pas être inférieure, sinon les bonbons à la rose se détérioreront rapidement.

Étapes de la recette du sucre à la rose

1. Lavez les pétales de rose frais préparés avec de l'eau propre, puis retirez l'humidité, mettez-les dans une bouteille en verre propre, puis ajoutez la saumure de prune préparée, le sel de table et le miel, mélangez bien, fermez hermétiquement et conservez pendant trois heures.

2. Une fois l'humidité des roses éliminée, ajoutez le sucre et mélangez uniformément avec des baguettes, puis fermez et fermentez. Sortez-le le lendemain, ouvrez-le et remuez-le avec des baguettes. Faites ceci pendant trois jours consécutifs pour expulser le gaz produit lors de la fermentation du sucre de rose.

3. Tous les quatre jours, la fermentation du sucre de rose deviendra douce. À ce moment-là, vous pouvez le sceller et le laisser fermenter directement. Vous n'avez plus à vous en soucier. Après dix à quinze jours, le sucre de rose fait maison sera fermenté et vous pourrez le sortir et le manger quand vous le voudrez.

4. Lorsque vous préparez des bonbons à la rose, veillez à ne pas choisir de roses décoratives. Vous devez utiliser des roses comestibles pour faire des bonbons à la rose, sinon les bonbons à la rose que vous préparez n'auront pas bon goût du tout.