Bouillie d'avoine à l'orge et au riz violet

Bouillie d'avoine à l'orge et au riz violet

Je ne sais pas si c’est à cause du froid ou du temps sec, mais j’ai envie de boire du porridge et de la soupe tous les jours. J'ai une variété de céréales stockées à la maison, alors j'aime les cuisiner ensemble. Laissez-moi vous dire pourquoi la bouillie que nous cuisinons cette fois-ci s'appelle la bouillie Yanzibu Sanwei. Les larmes de Job sont mon arme magique pour éliminer l'humidité et réduire les gonflements. Quelqu'un a un jour averti que les femmes devraient l'utiliser avec prudence pendant les périodes spéciales, donc même en semaine j'ajoute des ingrédients qui reconstituent le sang comme les haricots rouges et le riz violet. La principale raison pour laquelle j’ai mis des flocons d’avoine dans ce plat est que j’aime sa texture épaisse et collante (sinon j’ai toujours l’impression de manger du porridge fait à partir de restes de riz). Si vous n’aimez pas le goût, vous pouvez l’omettre. Je n’aime pas vraiment le porridge sucré, surtout quand j’en mange comme aliment de base tous les jours (j’aimerais pouvoir en manger tous les jours). Je préfère l’arôme des céréales elles-mêmes. Les larmes de Job ont une valeur nutritionnelle élevée (contenant 13,7 % de protéines, 5,4 % de matières grasses et 64,7 % de glucides), et la teneur en protéines qu'elles contiennent est bien supérieure à celle du riz ordinaire et de la farine blanche. Tout le monde sait que les graines de coix peuvent être utilisées pour la beauté. Si vous en mangez régulièrement, elles peuvent garder votre peau brillante et délicate, et éliminer l'acné, les taches de rousseur, les taches de vieillesse, les taches de grossesse, les taches de papillon, etc. J’aime les graines de coix principalement pour leur effet déshumidifiant et diurétique, surtout avant les règles spéciales des femmes. Les différentes enzymes contenues dans l’avoine ont une forte activité et peuvent aider à retarder le vieillissement cellulaire. L'avoine et les graines de coix contiennent toutes deux de l'acide linoléique, qui peut inhiber l'augmentation du cholestérol.

Ingrédients pour la bouillie d'avoine à l'orge et au riz violet

Les larmes de Job

Comment faire du porridge à l'avoine et à l'orge

1. Rincez les céréales (sauf les flocons d'avoine) ; mettez l'eau filtrée et les céréales dans une casserole (eau/céréales 1:1,5) et portez à ébullition, éteignez le feu mais n'ouvrez pas le couvercle et laissez mijoter pendant une heure ou plus.

2. Ajoutez de l'eau dans la casserole et portez à ébullition. Si les graines de coix sont molles après une heure et demie, ajoutez les flocons d'avoine et laissez cuire encore 30 minutes.

Conseils

1. Les larmes de Job (pas l'orge, bien que l'orge perlé et les larmes de Job soient un peu similaires), le riz violet, les flocons d'avoine et les flocons d'avoine, le rapport est comme ceci (par exemple, une demi-tasse de larmes de Job, un quart de tasse de riz violet) 2:1:2:1

2. Si vous avez des longanes, vous pouvez en ajouter un peu. Ce sera plus approprié comme dessert ou petit-déjeuner. Je n’aime pas vraiment le porridge sucré, donc je n’ai pas ajouté de sucre.