Analyse nutritionnelle et effets thérapeutiques des pointes de pois

Aujourd'hui, je vais vous donner une introduction détaillée aux connaissances nutritionnelles des pointes de pois, ainsi qu'aux effets thérapeutiques et aux méthodes de cuisson des pointes de pois :

Présentation de la pointe de pois :

Les pointes de pois sont également appelées semis de pois et semis de pois à barbe de dragon. Les pointes de pois doivent leur nom aux extrémités des branches et des vignes de pois. Elles sont cultivées en pleine terre et sont une plante qui peut être récoltée à la fois pour les pointes et les gousses. Les pointes de haricots peuvent être cueillies 30 jours après le semis. Il est principalement cultivé au Sichuan, au Yunnan, au Hubei, au Guangdong, à Shanghai et dans d'autres régions de mon pays. Les petits pois ont des tiges et des feuilles tendres et sont délicieux. C'est un légume vert haut de gamme de haute qualité, riche en nutriments, sans danger pour la consommation, à croissance rapide et sans pollution. Ils sont très appréciés des consommateurs et des hôtels et restaurants.

Analyse nutritionnelle des pointes de pois :

Les pointes de pois sont riches en nutriments tels que la vitamine A, la vitamine C, le calcium et le phosphore. De plus, il contient également une grande quantité de substances antiacides, possède une excellente fonction anti-âge et peut jouer un rôle de détoxification efficace.

Les pointes de pois conviennent aux personnes suivantes :

Il est comestible pour le grand public

Il est particulièrement adapté aux personnes de constitution chaude.

Effets thérapeutiques de la pointe de pois :

Les pointes de pois sont sucrées, froides et fraîches ;

Il a pour effet d’évacuer la chaleur et de détoxifier.

Instructions pour les pointes de pois :

Les pointes de pois peuvent être sautées, cuites à la vapeur ou en sauce avec de la viande, ou consommées froides ou comme légumes de restauration rapide. Elles peuvent également être utilisées pour assaisonner et assortir les couleurs. Mais il est préférable de les faire revenir rapidement à feu vif et d'ajouter un peu de vinaigre pour garder les germes de soja croustillants et tendres, tout en réduisant la perte de vitamine C.

Remarque

1. Les pousses de pois ont des tiges et des feuilles tendres et une teneur en eau élevée, elles doivent donc être scellées et stockées ;

2. La plupart des variétés de pois peuvent être utilisées pour produire des plants de pois, et les plus couramment utilisées sont les pois verts, les petits pois gris du Shanxi et d'autres variétés.