Comment faire une soupe de trémella et de poire Fire Dragon

Même si la chaleur de l’automne rend les gens étouffants et irritables. Cependant, « chaque pluie d’automne apporte un peu de fraîcheur ». Après le début de l’automne, le temps devient progressivement plus frais et le climat devient de plus en plus sec. À cette période, les gens ressentent souvent une sécheresse dans la bouche, le nez, la peau et d’autres parties à des degrés divers. Selon la médecine traditionnelle chinoise, la sécheresse est le principal facteur de l’air en automne et peut facilement endommager les fluides corporels. Selon le principe de santé de la médecine traditionnelle chinoise « hydrater en cas de sécheresse », la structure du régime alimentaire en automne doit être basée sur des aliments qui nourrissent le yin et évacuent la chaleur, hydratent la sécheresse et soulagent la toux, nettoient le cœur et calment les nerfs. Vous devriez manger plus d'aliments hydratants tels que le miel, les champignons blancs et les produits laitiers. Voici une délicatesse d'automne qui nourrit le yin, évacue la chaleur, humidifie les poumons et résout les mucosités : la soupe de trémelle et de poire des neiges du Dragon de Feu .

Soupe de champignons dragon et de poires

matière première:

1 poire des neiges et 1 fruit du dragon.

Excipients :

5 grammes de champignons, 5 grammes de champignons blancs, haricots verts, sucre candi et baies de goji en quantités appropriées.

Comment faire une soupe de trémella et de poire Fire Dragon

1. Faites tremper la Tremella et l'Auricularia auricula dans de l'eau tiède, lavez-les et cassez-les en petits morceaux.

\ Soupe de Sydney à la trémelle et au dragon de feu

2. Coupez le fruit du dragon en deux à partir des 2/3.

3. Retirez la chair du fruit du dragon et conservez la coque pour une utilisation ultérieure.

4. Coupez la chair du fruit du dragon et de la poire en morceaux de taille égale.

5. Mettez la quantité appropriée d'eau dans la casserole, ajoutez les haricots verts, faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient cuits et réservez.

6. Mettez le fruit du dragon et la poire coupés dans la casserole.

7. Ajoutez les champignons blancs, les champignons noirs, le sucre candi et la quantité appropriée d'eau et laissez mijoter pendant une demi-heure.

8. Versez la soupe mijotée dans la coquille du dragon de feu et saupoudrez de haricots verts et de baies de goji.

【Analyse d'efficacité】

Tremella fuciformis est douce, de nature neutre et pénètre dans les méridiens des poumons, de l'estomac et des reins. C'est un tonique traditionnel haut de gamme et un champignon médicinal précieux, qui a pour effet d'humidifier les poumons et de produire du liquide corporel, de nourrir le yin et de nourrir l'estomac, de revigorer le qi et de calmer l'esprit, de renforcer le cœur et le cerveau, etc.

La poire des neiges est de nature douce et froide. Elle a pour effet de favoriser la production de liquide et d'humidifier la sécheresse, d'évacuer la chaleur et de résoudre les mucosités. La recherche médicale moderne a prouvé que les poires ont pour effet d'humidifier les poumons et d'éliminer la sécheresse, de soulager la toux et de résoudre les mucosités, de nourrir le sang et de régénérer les muscles. Les poires peuvent également réduire la tension artérielle, nourrir le yin et évacuer la chaleur. Il est donc bénéfique pour les patients souffrant d'hypertension, d'hépatite et de cirrhose de manger souvent des poires.

Le fruit du dragon a des effets thérapeutiques uniques sur la toux et l’asthme, et il a également de nombreuses autres fonctions telles que la prévention de la constipation, la prévention des maladies séniles et l’inhibition des tumeurs.