Comment faire de délicieux champignons au colza

Les champignons shiitake et le colza sont le plat maison le plus courant dans les restaurants du monde entier. Il présente une combinaison de couleurs particulièrement belle et un goût alléchant. Il peut également évacuer la chaleur et détoxifier, et peut également reconstituer le corps et renforcer la rate. C'est un plat de spécialité préféré de nombreuses personnes, mais comment cuisiner les champignons shiitake et le colza ? Comment le rendre délicieux ? Si vous voulez savoir, veuillez suivre l'éditeur pour le découvrir.

Comment cuisiner le colza aux champignons Comment cuisiner le colza aux champignons

Ingrédients pour Champignons Shiitake Colza

Pour préparer des champignons shiitake et du colza à la maison, vous devez préparer 150 grammes de champignons shiitake et 300 grammes de colza. Préparez une tête d’ail, de l’essence de poulet, du sucre, de la sauce aux huîtres et de l’huile de cuisson en quantités appropriées.

Étapes pour cuisiner le colza aux champignons

1. Lavez les graines de colza à l'eau claire pour éliminer l'humidité. Lavez les champignons et coupez-les en petits cubes. Pelez l'ail et préparez une pâte d'ail.

2. Chauffer l'huile dans un wok, puis y mettre les graines de colza et les faire revenir. Lorsqu'elles sont cuites, ajouter un peu de sel et bien mélanger. Sortir ensuite et disposer sur une assiette.

3. Chauffez à nouveau l'huile dans une poêle, ajoutez l'ail écrasé et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé, puis ajoutez les champignons coupés en dés et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés, puis ajoutez le sucre et la sauce aux huîtres, puis ajoutez une petite quantité de sel et d'essence de poulet pour l'assaisonnement, faites revenir les champignons jusqu'à ce qu'ils soient cuits, puis sortez-les et servez sur le colza dans une assiette. Le colza aux champignons maison est prêt à être servi.

4. Pour préparer des champignons shiitake frits au colza, il est préférable de choisir des champignons shiitake frais. Si vous n’en avez pas, vous pouvez utiliser des champignons shiitake séchés à la place. Cependant, les champignons séchés doivent être trempés dans de l’eau tiède pendant quatre ou cinq heures à l’avance. Après le trempage, retirez l’eau, lavez-les à l’eau claire, puis coupez-les en cubes et faites-les sauter.