Baie de myrtille

Le Bayberry est un petit arbre ou arbuste appartenant au genre Bayberry de la famille des Myricacées. Il est également connu sous le nom de Shengshengmei, Baidimei et prune d'arbre. Il a une grande valeur médicinale et comestible et est distribué dans l'est de la Chine, le Hunan, le Guangdong, le Guangxi, le Guizhou et d'autres régions. Le myrtille est originaire de Yuyao, dans le Zhejiang, en Chine. En 1973, lors des fouilles du site néolithique de Hemudu à Yuyao, du pollen de myrtille a été découvert, indiquant que le myrtille poussait dans la région il y a plus de 7 000 ans. Il existe plus de 50 espèces de ce genre. Les espèces connues en Chine sont le myrtille, le myrtille blanc, le myrtille velu, le myrtille vert et le myrtille nain. La principale espèce cultivée à des fins économiques est le myrtille.

Le myrtille a des branches et des feuilles luxuriantes, une couronne ronde et des fruits rouges abondants au début de l'été. C'est une très belle espèce d'arbre qui permet de combiner aménagement paysager et production. Il convient de le planter seul ou en groupe sur les pelouses, les cours ou en rangées sur les bords de route ; il est également idéal d'utiliser une plantation dense pour séparer les espaces ou fournir un abri. Utilisations économiques : Le fruit a un goût modérément sucré et acide et peut être consommé directement ou transformé en baies séchées, en sauce, en fruits confits, etc. Il peut également être utilisé pour faire du vin. Il a pour fonction d'étancher la soif, de favoriser la salivation et d'aider à la digestion.

Valeur nutritionnelle du myrtille

Selon les mesures, la teneur en sucre de la pulpe de myrtille de haute qualité est de 12 à 13 % et la teneur en acide est de 0,5 à 1,1 %. Elle est riche en cellulose, en éléments minéraux, en vitamines, en une certaine quantité de protéines, en matières grasses, en pectine et en 8 types d'acides aminés bénéfiques pour le corps humain. La teneur en calcium, en phosphore et en fer du fruit est plus de 10 fois supérieure à celle des autres fruits.

La teneur en nutriments sur 100 grammes de partie comestible de Bayberry est: 83,4-92,0 grammes d'eau, 28 kcal de calories, 0,8 gramme de protéines, 0,2 gramme de graisse, 5,7 grammes de glucides, 1 gramme de fibres alimentaires, 12-13 grammes Milligrammes de niacine, 92 microgrammes d'équivalent rétinol, 0,3 microgrammes de carotène, 7 microgrammes de vitamine A, 9 milligrammes de vitamine C, 0,81 milligrammes de vitamine E, 14 milligrammes de calcium, 10 milmigrammes de magnésium, 1 milligram de zinder, 0,72 Mille 9 milligrammes de potassium, 8 milligrammes de phosphore, 0,7 milligramme de sodium et 0,31 microgrammes de sélénium.

L'efficacité et la fonction du myrtille

Racines et écorce : amères, chaudes. Disperse la stase sanguine, arrête les saignements et soulage la douleur. Utilisé pour les ecchymoses, les fractures, la dysenterie, les ulcères gastriques et duodénaux, les maux de dents ; utilisé en externe pour traiter les saignements traumatiques, les brûlures et les échaudures.

Fruit : acide, sucré, neutre. Cela peut étancher la soif. Utilisé pour la bouche sèche et la perte d'appétit.

Les effets du fruit du myrtille :

1. Facilite la digestion et augmente l'appétit

Le myrtille contient une variété d'acides organiques et est riche en vitamine C. Le fruit frais a un goût aigre et le manger peut augmenter l'acidité de l'estomac, digérer les aliments et favoriser l'appétit.

2. Astringent, anti-inflammatoire et antidiarrhéique

Le bayberry est de nature acide et astringente, et a des effets astringents et anti-inflammatoires. De plus, il a des effets inhibiteurs sur les bactéries telles que Escherichia coli et Shigella dysenteriae. Par conséquent, il peut guérir la dysenterie et les douleurs abdominales, et est efficace pour les personnes souffrant de diarrhée persistante.

3. Anti-cancer

Le myrtille contient des vitamines C et B, qui jouent un rôle positif dans la prévention et le traitement du cancer. La cyanamide, l’huile grasse, etc. contenue dans les noyaux de myrtille ont également pour effet d’inhiber les cellules cancéreuses.

4. Soulage la chaleur et favorise la salivation

Le fruit frais de la baie de myrtille peut harmoniser l'estomac et faciliter la digestion, favoriser la salivation et étancher la soif. C'est un bon produit pour dissiper la chaleur en été, peut prévenir les coups de chaleur, éliminer le sha et soulager la soif. L'acide de fruit qu'il contient peut non seulement stimuler l'appétit, favoriser la salivation, aider à la digestion et soulager la chaleur, mais également empêcher la conversion du sucre dans le corps en graisse, aidant ainsi à perdre du poids.

Valeur médicinale du myrtille

Le myrtille a pour effet de favoriser la salivation et d'étancher la soif, de renforcer la rate et de stimuler l'appétit. Manger plus de myrtille non seulement ne nuit pas à la rate et à l'estomac, mais a également pour effet de détoxifier et de dissiper le rhume. Le « Compendium of Materia Medica » indique que « le myrtille peut étancher la soif, harmoniser les cinq organes internes, nettoyer l'estomac et les intestins et éliminer l'irritabilité et la mauvaise haleine ». Le fruit, le noyau, la racine et la peau du myrtille peuvent tous être utilisés comme médicament. Ils sont doux et non toxiques. Le noyau du fruit peut guérir le pied d'athlète, la racine peut arrêter le saignement et réguler le qi ; l'écorce trempée dans du vin peut guérir les ecchymoses, les rougeurs, les gonflements et les douleurs, etc. Manger des baies de myrtille trempées dans du vin blanc au milieu de l'été vous procurera une sensation de fraîcheur et soulagera la chaleur et la graisse. Lorsque vous avez la diarrhée, vous pouvez boire une soupe épaisse à base de myrtille pour arrêter la diarrhée, car elle a un effet astringent. Le myrtille a de nombreuses vertus médicinales : il favorise la digestion, élimine l'humidité, soulage la chaleur, favorise la production de liquide et soulage la toux, facilite la digestion, protège du froid, arrête la diarrhée, favorise la diurèse et prévient et traite le choléra. Il est connu sous le nom d'« agate parmi les fruits ».

Effets secondaires et tabous liés à la consommation de baies de myrtille

1. Ne mangez pas trop de myrtilles, car elles peuvent endommager vos dents et vos tendons. (Meng Shen)

2. Évitez de manger des baies de myrtille avec des oignons crus. « Matière médicale Rihuazi »

3. Manger trop de myrtilles peut provoquer de la fièvre. Matière médicale Kaibao

4. Les personnes ayant le sang chaud et un feu excessif ne devraient pas manger trop de myrtilles. 《Le dernier mot》

5. Manger trop de myrtille peut provoquer des plaies et des mucosités. « Nouvelle matière médicale »

6. En termes de consommation, le myrtille convient aux patients souffrant de douleurs d'estomac, de soif, de gastro-entérite aiguë et de dysenterie ; convient aux patients souffrant de pharyngite buccale ; convient aux personnes obèses ; convient aux patients atteints de cancer et après une radiothérapie et une chimiothérapie ; convient aux patients souffrant de constipation habituelle.

7. En plus des situations mentionnées ci-dessus dans lesquelles il convient de manger du myrtille, il y a certaines choses que vous devriez éviter de manger du myrtille. Les personnes souffrant d'un déficit en yin, de chaleur sanguine, d'hyperactivité du feu, de maladies dentaires et de diabète doivent éviter de manger du myrtille ; le myrtille a un certain effet stimulant sur la muqueuse gastrique, les patients souffrant d'ulcères doivent donc le manger avec prudence ; le myrtille ne doit pas être consommé avec des oignons crus ; le myrtille est de nature chaude, il ne faut donc pas le consommer en excès, sinon il rendra le corps chaud. Vous devez vous rincer la bouche ou vous brosser les dents immédiatement après avoir mangé du myrtille pour éviter d'endommager vos dents.

Comment manger la myrtille

1. Rincez-vous la bouche ou brossez-vous les dents immédiatement après avoir mangé du myrtille pour éviter d’endommager vos dents.

2. Faites-le tremper dans de l'eau légèrement salée pendant 10 minutes avant de le manger, ou trempez-le dans un peu de sel pour le rendre plus délicieux.

3. Il peut être transformé en liqueur de myrtille, en myrtille en conserve, en myrtille séchée, en conserve de myrtille, etc. pour la consommation. On peut également le prendre en décoction. Il peut également être transformé en bouillie de baies de myrtille avec d'autres aliments.