Bouillie de palourdes blanches

J'ai beaucoup de choses à dire sur les palourdes blanches, alors laissez-moi faire court. J'espère que vous aimerez ce que je vous ai préparé.

Bouillie de palourdes blanches

J'ai vu au supermarché une sorte de fruit de mer appelé palourde blanche. Après l'avoir acheté, je l'ai mis dans de l'eau propre pour cracher le sable tout en réfléchissant à la façon de le cuisiner. J'ai décidé de commencer par la nourriture la plus simple et de cuisiner de la bouillie de palourdes blanches, qui est à la fois facile et délicieuse. Dans le Guangdong, de nombreux fruits de mer sont cuits dans de l’eau claire et trempés dans de la sauce soja. Si vous aimez la fraîcheur et la douceur des fruits de mer, ne les trempez même pas dans la sauce soja. C’est la façon la plus originale de les manger, et c’est aussi la plus délicieuse. Je n'étais pas sûr de la prononciation de 蚬(xiǎn), alors je l'ai cherché dans le dictionnaire. Un mollusque dont la coquille a la forme d'un cœur et possède des anneaux. Né dans la boue d'eau douce. La viande est comestible et la coquille peut être utilisée comme médicament. Il existe trois sortes de palourdes : jaunes, blanches et noires. Celles qui naissent dans la mer sont blanches, celles qui naissent dans le sable sont jaunes et celles qui naissent dans la boue des rivières sont noires.

Ingrédients pour la bouillie de palourdes blanches

Riz, palourdes, oignons, gingembre, sel, poivre

Comment faire de la bouillie de palourdes blanches

1. Lavez le riz, ajoutez de l’eau et portez à ébullition, puis laissez mijoter jusqu’à ce que le riz soit tendre.

2. Mettez les palourdes dans de l'eau froide et faites chauffer jusqu'à ce qu'elles ouvrent la bouche, puis retirez-les et retirez la chair.

3. Coupez le gingembre en lamelles et l’oignon vert en fleurs.

4. Ajoutez la chair de palourdes et le gingembre dans la bouillie, portez à ébullition, éteignez le feu, ajoutez du sel, du poivre et saupoudrez d'oignons verts hachés.

Personnes aptes à manger de la bouillie de palourdes blanches

Comestible pour tous

1. Convient aux personnes ayant les yeux jaunes, l'humidité, le pied d'athlète, la soif, le furoncle, l'anthrax et le gonflement, et convient à la consommation pendant les saisons chaudes d'été et d'automne ;

2. La chair de palourde est de nature très froide. Les personnes souffrant d'insuffisance de la rate et de l'estomac, d'insuffisance rénale et de spermatorrhée doivent éviter d'en manger. Elle ne convient pas non plus aux personnes souffrant de bronchite due au rhume. Les patients enrhumés doivent éviter d'en manger. Les femmes doivent éviter d'en manger pendant les règles et les femmes en période de convalescence post-partum.