Causes d'intoxication aux lentilles et aux haricots verts Que manger en cas d'intoxication aux lentilles

Les lentilles et les haricots verts contiennent tous deux une substance naturelle appelée saponine, également connue sous le nom de saponine. Il s'agit d'un ingrédient toxique naturel qui peut provoquer des réactions d'empoisonnement après avoir pénétré dans le corps humain. C'est également la principale raison pour laquelle les gens s'empoisonnent après avoir mangé des lentilles et des haricots verts.

2. L'intoxication par les lentilles et les haricots verts est causée par une cuisson insuffisante

L'intoxication par les lentilles et les haricots verts est principalement causée par une cuisson insuffisante des plats, car les saponines des lentilles et des haricots verts seront perdues et perdront leur activité dans un environnement à haute température. C'est-à-dire que les symptômes d'intoxication n'apparaîtront qu'après avoir mangé des lentilles et des haricots verts crus. Manger des lentilles et des haricots verts cuits ne provoquera pas d'intoxication et est très sûr, il n'y a donc pas lieu de trop s'inquiéter.

Que manger en cas d'intoxication aux lentilles

Le symptôme le plus évident d'une intoxication aux lentilles est le vomissement et les douleurs abdominales. À ce moment-là, vous pouvez boire du thé fort ou de l'eau fortement sucrée, mais veillez à boire de petites quantités et plusieurs fois pour essayer de vomir les toxines du corps. Vous pouvez également faire bouillir des haricots mungo dans de l'eau et les boire, ce qui peut également avoir un effet détoxifiant. Cependant, si les symptômes d'une intoxication aux lentilles sont particulièrement évidents, comme des difficultés respiratoires et des convulsions dans les membres, vous devez vous rendre immédiatement à l'hôpital, sinon cela mettra votre vie en danger.