Valeur nutritionnelle des fèves

Les fèves sont ce que l'on appelle souvent les haricots Luohan. Voici une introduction à la valeur nutritionnelle des fèves :

Introduction aux fèves

Les fèves sont plantées en août et les jeunes plants qui poussent en novembre ou décembre peuvent être consommés. Leurs tiges sont carrées et creuses au milieu. Les feuilles ressemblent à du riz

La tête en forme de cuillère est légèrement ronde près du pétiole et pointue à l'extrémité. Le côté tourné vers le soleil est vert, tandis que le côté opposé au soleil est blanc. Il y a trois feuilles sur une tige. deux

La fleur de lune ressemble aux fleurs de niébé. Les haricots ont la forme de vers à soie, c'est pourquoi on les appelle fèves. Le Sichuan est la province qui possède le plus de fèves.

Saveur de féverole

Son goût est sucré, légèrement épicé, neutre et non toxique. Cependant, certaines personnes développent un « favisme » après avoir mangé des fèves. C'est parce que certaines personnes sont génétiquement porteuses de glucose-6-

Déficit en G6PD. Environ 200 millions de personnes dans le monde souffrent de cette maladie.

Indications

Il aide à l'excrétion gastro-intestinale et harmonise les organes internes. On peut le frire ou le manger en collation, c'est parfait. Cela prouve également que les fèves ont pour effet de nourrir les organes internes.

L'effet.

Analyse nutritionnelle

Fève, plante herbacée annuelle ou bisannuelle. C'est une culture qui peut être utilisée comme aliment, légume, fourrage et engrais vert. Les fèves contiennent des ingrédients importants pour la régulation du cerveau et du tissu nerveux, tels que le calcium, le zinc, le manganèse, les phospholipides, etc. Elles sont également riches en choline, qui a pour effet d'améliorer la mémoire et de renforcer le cerveau. Le calcium contenu dans les fèves est bénéfique pour l’absorption et la calcification du calcium par les os et peut favoriser la croissance et le développement des os humains. Les fèves sont riches en protéines et ne contiennent pas de cholestérol, ce qui peut améliorer la valeur nutritionnelle des aliments et prévenir les maladies cardiovasculaires. Si vous vous préparez à un examen ou effectuez un travail mental, manger des fèves avec modération peut avoir un certain effet. La vitamine C contenue dans les fèves peut retarder l’artériosclérose, et les fibres alimentaires contenues dans la peau des fèves peuvent réduire le cholestérol et favoriser le péristaltisme intestinal. Les gens modernes croient également que les fèves sont des aliments anticancéreux et sont efficaces pour prévenir le cancer du côlon.

Valeur nutritionnelle des fèves

1. La teneur en matières solides des fèves mûres est plus de 3 fois supérieure à celle des fèves immatures, de sorte que les calories, les protéines, les minéraux et certaines vitamines des fèves mûres sont

La teneur en vitamines des fèves immatures est bien plus élevée que celle des fèves mûres, mais les fèves immatures sont une excellente source de vitamine A et de vitamine C.

Conseils utiles

1. Les fèves contiennent des substances allergènes. Un très petit nombre de personnes allergiques (surtout des garçons) souffriront d'allergies à des degrés divers, d'hémolyse aiguë et d'autres symptômes d'intoxication après en avoir mangé, ce que l'on appelle communément le « favisme ». C’est parce que le corps manque de certaines enzymes, ce qui constitue un défaut génétique. Les personnes allergiques aux fèves ne doivent plus en manger.