Comment faire de délicieux pieds de porc Ingrédients et étapes

Les pieds de porc sont riches en collagène et conviennent aux femmes pour leur beauté et leurs soins de la peau. Les pieds de porc sont un plat courant sur de nombreuses tables familiales et leur teneur en matières grasses est inférieure à celle des autres parties du porc. Par conséquent, leur consommation n'entraînera pas facilement une prise de poids. Laissez-moi maintenant vous présenter comment préparer de délicieux pieds de porc.

Comment faire de délicieux pieds de porc

1. Comment faire de délicieux pieds de porc - porridge aux pieds de porc

Étape 1 : Retirez les poils du pied de porc, lavez-le et coupez-le en petits morceaux avec une machette.

Étape 2 : Mettez les morceaux de pied de porc dans l'eau pour éliminer le sang, puis ajoutez à nouveau de l'eau et laissez mijoter sur le feu.

Étape 3 : Lavez le riz et faites-le bouillir avec de l'eau propre. Lorsque la bouillie est à moitié cuite, ajoutez le jus épais des pieds de porc et poursuivez la cuisson.

Étape 4 : Une fois les pieds de porc entièrement cuits, ajoutez les tranches d'oignon et de gingembre et laissez cuire encore une demi-heure avant de les sortir.

Étape 5 : Mettez les pieds de porc dans la bouillie et laissez mijoter jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants.

Étape 6 : Saupoudrer d’oignons verts hachés après avoir servi.

2. Comment faire de délicieux pieds de porc - La fleur de sabot de Lao Ma

Étape 1 : Coupez les pieds de porc en petits morceaux, ce qui peut être fait sur le lieu d'achat.

Étape 2 : Préparez les pois mange-tout et faites-les tremper complètement dans de l’eau propre la veille.

Étape 3 : Ajoutez de l'eau propre dans la casserole, mettez les tranches de gingembre et les morceaux de pied de porc et portez à ébullition à feu vif pour blanchir le sang et l'odeur de poisson.

Étape 4 : Retirez les pieds de porc et mettez-les dans la casserole avec les pois mange-tout. Ajoutez suffisamment d'eau et commencez à pressuriser.

Étape 5 : Après avoir pressé, ajoutez du sel pour assaisonner et saupoudrez d'oignons verts hachés.