Comment préparer un délicieux jus de lao bian ? Ingrédients et étapes pour préparer un jus de lao bian

La sauce est très adaptée pour être mélangée avec des légumes ou du riz. Il est en fait très facile de préparer cette sauce parfumée . Après avoir compris la méthode de base de préparation de la sauce , vous pouvez ajuster la sauce selon votre goût . La plus grande caractéristique de la préparation d’une sauce est qu’il n’y a pas de méthode fixe et que vous n’êtes pas obligé de vous limiter à certaines méthodes spécifiques . Voici quelques façons courantes de préparer des sauces .

Comment faire la sauce

1. Méthode de base pour faire une sauce

Étape 1 : Préparez les graines de sésame, la coriandre, 5 ml d’huile de sésame, 15 ml de sauce soja, le bouillon et le sel.

Étape 2 : Mettez les graines de sésame dans la casserole et faites-les d'abord chauffer. Après la friture et la cuisson, l'arôme des graines de sésame se dégagera lentement.

Étape 3 : Hachez la coriandre et placez-la dans un bol, ajoutez les graines de sésame grillées, la sauce soja et l'huile de sésame.

Étape 4 : Remuez soigneusement une cuillère à soupe de bouillon.

Cette sauce simple convient pour mélanger des légumes ou de la viande.

2. Comment faire une sauce à l'huile de crevettes

Étape 1 : Ajoutez l'huile de sésame dans la casserole, faites-la chauffer, puis ajoutez les œufs de crevettes, le sel, le glutamate monosodique et le shochu et remuez jusqu'à dissolution.

Étape 2 : Ajoutez une cuillère à soupe de bouillon dans la casserole et remuez bien.

Étape 3 : Ajoutez les graines de sésame, la coriandre et les autres ingrédients du wok dans la casserole et remuez bien.

3. Différentes façons de préparer des sauces

Si vous remplacez les graines de sésame par des grains de poivre crus et des oignons crus, vous pouvez réaliser une sauce épicée et poivrée . Si vous remplacez le bouillon par du vin blanc, vous pouvez réaliser une sauce à l'arôme de vin .