Comment faire cuire le chou-fleur
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Il existe de nombreuses façons de cuisiner le chou-fleur. Apprenons ensemble à le cuisiner. C'est un délice garanti ! Instructions de cuisson du chou-fleur :1. Bien que le chou-fleur soit riche en nutriments, il contient souvent des résidus de pesticides et est sujet aux vers. Par conséquent, avant de le manger, faites-le tremper dans de l'eau salée pendant quelques minutes. En quelques minutes, les vers de légumes seront épuisés et cela peut également aider à éliminer les pesticides résiduels ; 2. Mâchez plusieurs fois lorsque vous mangez, ce qui est plus propice à l’absorption des nutriments ; 3. N'ajoutez pas de sauce soja aux plats froids. Si vous préférez le goût de la sauce soja, vous pouvez ajouter moins de sauce soja légère ; 4. Après avoir blanchi le chou-fleur et le brocoli, mettez-les dans de l'eau bouillie froide pour les refroidir, retirez-les et égouttez-les avant de les réutiliser ; 5. Le temps de cuisson et de salage ne doit pas être trop long pour éviter la perte et la destruction des nutriments anticancéreux.Recettes à base de chou-fleurChou-fleur sauté Ingrédients : chou-fleur, carottes, poivrons rouges. Sel, essence de poulet, amidon, huile de salade. pratique: 1. Coupez le chou-fleur en petits bouquets, épluchez et coupez les carottes en rondelles, épépinez et coupez le poivron rouge en morceaux et réservez. 2. Blanchir tous les légumes dans l’huile tiède. 3. Laissez un peu d’huile dans la casserole, ajoutez tous les ingrédients et faites revenir, assaisonnez avec du sel et de l’essence de poulet, épaississez avec de la fécule et c’est prêt.Chou-fleur frit au bacon Ingrédients : 1 chou-fleur, 672 grammes, 174 grammes de bacon, 1 poivron rouge, 1 oignon, 3 gousses d'ail. 2 cuillères à soupe d'huile, 1/3 cuillère à soupe de sucre, 1/2 cuillère à soupe de poudre de poulet cuillère, 1/3 cuillère à soupe de vin de cuisine, 1/2 cuillère à soupe de sauce soja, 1/3 cuillère à soupe de sel, 1/3 cuillère à soupe d'huile de sésame et 1/2 cuillère à soupe de fécule de maïs. pratique: 1. Lavez et séchez le bacon, puis coupez-le en fines tranches; hachez l'ail, coupez l'oignon vert en tronçons et coupez le poivron rouge en tranches. 2. Lavez le chou-fleur et coupez-en les petits bouquets. Plongez-les dans de l'eau bouillante et blanchissez-les pendant 3 minutes. Égouttez l'eau. Mélangez 1/2 cuillère à soupe de fécule de maïs et 3 cuillères à soupe d'eau pour obtenir de l'eau de fécule de maïs à utiliser ultérieurement. 3. Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle, faites revenir l'ail émincé et les tranches de piment, ajoutez les tranches de bacon et faites revenir pendant 2 minutes jusqu'à ce que l'huile soit libérée. 4. Ajoutez le chou-fleur et le bacon et faites revenir pendant 1 minute. 5. Ajoutez 1/2 tasse d'eau, 1/3 cuillère à soupe de sucre, 1/2 cuillère à soupe de poudre de poulet, 1/3 cuillère à soupe de vin de cuisine, 1/2 cuillère à soupe de sauce soja et 1/3 cuillère à soupe de sel, remuez bien et portez à ébullition. Versez l'eau de fécule de maïs pour épaissir, arrosez d'1/3 cuillère à soupe d'huile de sésame et servez.Chou-fleur frit aux tomates Ingrédients : chou-fleur, tomates, œufs, oignons, assaisonnements. pratique: 1. Battez les œufs. 2. Coupez le chou-fleur en morceaux, faites-le bouillir dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'il devienne translucide, puis retirez-le de l'eau et rincez-le à l'eau froide. 3. Blanchissez les tomates dans de l’eau bouillante, retirez-les, épluchez-les et coupez-les en morceaux. 4. Faites chauffer l’huile dans un wok, faites frire les œufs en cubes et réservez. 5. Faites à nouveau chauffer l'huile dans le wok, ajoutez les tomates, le chou-fleur et les œufs dans le wok et faites revenir. Après avoir ajouté du sel et du sucre pour assaisonner, ajoutez l'oignon vert haché et faites revenir jusqu'à ce que l'oignon devienne tendre avant de servir.Conseils de cuisineLes vitamines B et C se dissolvent facilement et se perdent sous l'effet de la chaleur. Veillez donc à ne pas cuire le chou-fleur trop longtemps. Il est préférable de le sortir immédiatement après la cuisson. La cuisson à la vapeur du chou-fleur au micro-ondes est également une bonne méthode. Parce que la tige du chou-fleur est riche en valeur nutritionnelle et sucrée, ne vous embêtez pas et prenez le temps de retirer les fibres dures de la tige avant de la cuisiner et de la manger ! Guide de cuisson du chou-fleurLe chou-fleur est sujet aux vers de la laitue et contient souvent des résidus de pesticides. Avant de le manger, faites tremper le chou-fleur dans de l'eau salée pendant quelques minutes et les vers s'en iront. Peut éliminer les pesticides résiduels. Mâchez-le plusieurs fois lorsque vous mangez, ce qui sera plus propice à l’absorption des nutriments. Le chou-fleur contient de petites quantités de goitrogènes, mais ceux-ci peuvent être neutralisés en consommant des quantités adéquates d’iode, qui peut être obtenu à partir de sel iodé et de fruits de mer comme les algues.Par conséquent, lorsque vous mangez du brocoli, vous devez faire attention à la combinaison des aliments. Chou-fleur - Groupes apparentésLe chou-fleur a une texture délicate, un goût sucré et délicieux, et est facilement digéré et absorbé après avoir été mangé. Sa fibre de tige tendre est tendre et délicieuse après la cuisson, et convient aux personnes d'âge moyen et âgées, aux enfants et Il convient aux personnes ayant une rate et un estomac faibles et une mauvaise fonction digestive. Maintenant que vous avez appris tant de choses, essayons ! |
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