Étapes de la recette et valeur nutritionnelle des bâtonnets de poisson à la sauce tomate

Je ne sais pas si vous avez déjà mangé des bâtonnets de poisson à la sauce tomate. Ils sont vraiment délicieux. Ma mère me l’a préparé à la maison aujourd’hui, alors j’ai cherché la recette en ligne et je la partage avec vous ci-dessous :

Ingrédients pour la tomate :

Bar, feuilles d'oignons verts, tranches de gingembre

Recette de tomates

1.Ingrédients principaux : un bar propre, un bouquet de grains de poivre frais

2. Frottez le poisson avec du sel à l'intérieur et à l'extérieur, farcissez le ventre avec des feuilles d'oignon vert et des tranches de gingembre et laissez tremper pendant une demi-heure ;

3. Coupez le ventre du poisson, retirez les arêtes, aplatissez la chair du poisson, coupez chaque côté en plusieurs lanières et coupez la colonne vertébrale au milieu ; versez deux cuillères à café de vin de riz, quelques gouttes d'huile de sésame, deux gouttes de vinaigre de riz, ajoutez une demi-tasse d'eau et mettez-le dans un plat à micro-ondes de 14 pouces.

4. La taille maximale du four à micro-ondes domestique est juste suffisante pour accueillir cette assiette ovale en diagonale. Il n'est pas nécessaire de la faire tourner pour la chauffer, donc tant qu'elle peut être remplie, tout ira bien. Sélectionnez la cuisine cantonaise niveau 4 Y-4 (poisson cuit à la vapeur) et faites chauffer pendant 15 minutes.

5. Lorsque le temps est écoulé, ajoutez le jus de poisson du poisson cuit à la vapeur dans le plat à micro-ondes, le ketchup, le sucre, l'ail émincé, la sauce soja, la fécule de maïs, le vin de riz et le sel pour faire une sauce ;

6. Versez uniformément la sauce préparée sur le poisson cuit à la vapeur, et c'est prêt ;

7. Garnissez avec du maïs cuit, des haricots verts cuits, des poivrons hachés et des feuilles de basilic, et c'est prêt. C'est délicieux.

Valeur nutritionnelle des tomates

Les tomates sont de nature acide et sucrée et ont pour effet de favoriser la salivation et d’étancher la soif, de renforcer l’estomac et la digestion, d’évacuer la chaleur et de détoxifier. Il a un bon effet thérapeutique sur les symptômes tels que la soif causée par les maladies fébriles, l'indigestion causée par la surconsommation d'aliments gras et lourds, l'insolation, la chaleur de l'estomac et la bouche amère et l'inflammation du feu virtuel. En été, les gens ont moins d'appétit. Manger des tomates mélangées à du sucre ou de la soupe de tomates peut soulager la chaleur, augmenter l'appétit et faciliter la digestion.

Conseils pour préparer des bâtonnets de poisson à la sauce tomate :

1. Ici, nous utilisons directement de la sauce tomate. Si vous aimez le goût pur et frais, vous pouvez également utiliser des tomates pour un goût plus pur.

2. Le lycopène contenu dans les tomates est assez stable. La cuisson favorisera sa libération. Son effet antioxydant est plus fort que celui du carotène. Il est toutefois préférable de le consommer avec de la viande pour une meilleure absorption.

La recette de ce délicieux filet de poisson à la sauce tomate est assez facile à apprendre. Manger plus de tomates peut éliminer les radicaux libres dans le corps et aider à prévenir divers cancers. Ainsi, les amis qui aiment ce plat peuvent le préparer plusieurs fois à la maison. Je pense que vous en tomberez amoureux.