D'où vient le plat Dafengshou ? Comment faire du Dafengshou ?

Beaucoup de gens ont déjà mangé du Dafengshou, un plat très connu dans les restaurants du monde entier. Mais quand vous mangez du Dafengshou, savez-vous d'où il vient ? Savez-vous comment cela se fait ? Si vous ne le savez pas, découvrons-le avec moi.

D'où vient le plat Dafengshou ? Comment faire du Dafengshou ?

1. D'où vient le plat de la Grande Moisson ?

Le Dafengshou est un plat authentique du Shandong et un type de cuisine Lu. Il est composé d'une variété de légumes tels que la laitue, l'oignon et le céleri. Le Dafengshou fini a un goût léger et une valeur nutritionnelle élevée. Il peut aider à perdre du poids et à prévenir le cancer. Une consommation régulière peut retarder l'apparition de divers symptômes du vieillissement et peut jouer un rôle important dans la prolongation de la vie.

2. Matériaux pour faire une grande récolte

Les ingrédients pour préparer le plat « Grande récolte » sont tous des légumes courants. Il faut 150 grammes de laitue, 150 grammes d'oignon, 150 grammes de céleri, 150 grammes d'oignon vert, 150 grammes de radis vert, 150 grammes de radis blanc et 150 grammes de concombre. En plus de ces légumes, vous devez également préparer 100 grammes de sauce pour nouilles sucrée, 3 grammes de MSG, 10 grammes d'huile de sésame et 5 grammes de sucre blanc.

3. Étapes pour faire une bonne récolte

Lors de la grande récolte, lavez tous les légumes préparés et retirez l'humidité, épluchez tous les oignons et les oignons verts, coupez les extrémités et coupez-les en tronçons. Retirez la peau de la laitue et coupez-la en lanières d’environ six centimètres de long. Coupez le radis vert et le concombre en longues bandes d'environ six centimètres de long, mettez les légumes transformés dans une grande assiette ronde, puis ajoutez le glutamate monosodique, le sucre et l'huile de sésame à la sauce aux nouilles sucrées et mélangez bien. Servez le tout sur la table avec les légumes. C'est le plat de la grande récolte que l'on voit couramment dans les restaurants.