Comment préparer une soupe de melon d'hiver rond du Sichuan Ingrédients et recettes de la soupe de melon d'hiver rond du Sichuan

Je ne sais pas si vous avez déjà mangé de la soupe de melon d’hiver ronde du Sichuan. C’est un plat très délicieux et de nombreuses ménagères aiment ce plat. Laissez-moi vous expliquer comment le préparer.

Saveur alimentaire : Inconnue

Procédé principal : ébullition

Ingrédients principaux : porc

Temps requis : 20 minutes

Difficulté de production : Normale

Ingrédients

Ingrédients

200 g de melon d'hiver

300 g de viande hachée

Ail

Ciboulette

Poudre de gingembre

Étapes/Méthodes

1Ajoutez la viande hachée, le gingembre haché et les échalotes et remuez uniformément dans un seul sens.

2 Ajoutez l’huile dans la poêle et faites revenir l’ail, puis ajoutez le melon d’hiver et faites sauter.

3Après avoir fait sauter le melon d’hiver, ajoutez du bouillon ou de l’eau.

4 Lorsque le melon d'hiver est légèrement cuit, ajoutez les boulettes de viande hachée et laissez cuire jusqu'à ce que les boulettes changent de couleur. Continuez à cuire à feu vif pendant 2 minutes, puis éteignez le feu et servez.

Précautions

Valeur nutritionnelle du melon d’hiver :

1. Diurétique et détumescent : le melon d'hiver contient plus de vitamine C, une teneur élevée en sel de potassium et une faible teneur en sel de sodium. Les patients souffrant d'hypertension, de maladie rénale, d'œdème, etc. peuvent en manger pour réduire les gonflements sans nuire à leur santé.

2. Perte de poids : l'acide succinique contenu dans le melon d'hiver peut inhiber efficacement la conversion des glucides en graisse. De plus, le melon d'hiver lui-même ne contient pas de graisse et est faible en calories, ce qui est important pour empêcher le corps de prendre du poids et peut également aider à maintenir un corps en bonne santé.

3. Éliminer la chaleur et soulager la chaleur estivale : le melon d'hiver est de nature froide et de goût sucré. Il peut évacuer la chaleur et favoriser la production de liquide corporel, et il peut dissiper la chaleur estivale et soulager l'agitation. Il est particulièrement adapté à la consommation en été.