Comment faire cuire des côtes de porc mijotées au melon d'hiver

Le melon d'hiver mijoté avec des côtes de porc est un plat fait maison que beaucoup de gens aiment particulièrement. C'est très délicieux. Ici, l'éditeur vous expliquera en détail comment réaliser ce plat :

Ingrédients pour les côtes de porc mijotées au melon d'hiver :

Ingrédients : 500 g de travers de porc, 500 g de melon d'hiver

Accessoires : 1 morceau de gingembre, 1 morceau d'anis

Assaisonnement : sel, poivre, glutamate monosodique selon les besoins

Caractéristiques des côtes de porc mijotées au melon d’hiver :

Le melon est tendre et onctueux, frais et salé.

Je vais vous apprendre à faire des côtes de porc mijotées au melon d'hiver

1. Coupez les côtes en petits morceaux, lavez-les et égouttez-les ; épluchez le melon d'hiver et coupez-le en morceaux appropriés ; écrasez le gingembre.

2. Blanchir les côtes dans l’eau bouillante pendant 5 minutes, les retirer et les laver à l’eau claire.

3. Portez à ébullition les côtes, le gingembre, l'anis et la quantité appropriée d'eau à feu vif, puis laissez mijoter à feu doux pendant environ 60 minutes. Ajoutez le melon d'hiver et laissez mijoter pendant environ 20 minutes. Retirez le gingembre et l'anis, ajoutez du sel, du poivre et du glutamate monosodique et servez.