Comment faire un délicieux tofu

Le tofu est un plat que l’on retrouve sur la table de chaque famille. Il contient une grande quantité de protéines et de vitamines et peut fournir une grande quantité de nutriments au corps humain. Il est très bon pour le corps de manger régulièrement du tofu. Tout le monde mange du tofu, mais la façon de le préparer dépend des goûts et de la méthode de chacun. Je pense que le tofu au goût de poisson est plutôt bon. Je vais écrire la méthode et après l'avoir apprise, vous comprendrez comment préparer un délicieux tofu.

Comment faire un délicieux tofu

Préparation de tofu au goût de poisson

Un morceau de tofu frais du nord pesant environ 500 grammes, 50 grammes de pâte de haricots, une tête d'ail, du sucre, du vinaigre, de la sauce soja légère, du gingembre émincé, du sel et de l'huile selon votre goût.

Comment faire du tofu au goût de poisson

1. Coupez le tofu du nord en petits cubes. Mettez de l'eau propre et un peu de sel dans une petite bassine et faites-y tremper le tofu pendant 15 minutes. Cela éliminera l'odeur des haricots et l'empêchera de s'effondrer lors de la cuisson.

2. Sortez le tofu de l'eau et réservez-le. Pelez l'ail et coupez-le en ail émincé. Coupez le gingembre en gingembre émincé et réservez.

3. Mettez de l'huile dans la poêle, attendez que l'huile soit chaude, mettez les cubes de tofu et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés, puis retirez-les de la poêle et égouttez l'huile. Tout en contrôlant l'huile, vous pouvez prendre une petite cuillère de sauce soja légère, deux petites cuillères de vinaigre et une cuillère de sucre et les mélanger dans un bol pour faire une sauce au goût de poisson pour une utilisation ultérieure.

4. Laissez un peu d'huile dans la poêle, puis faites-la chauffer et versez-y la pâte de haricots. Après avoir fait frire jusqu'à ce qu'elle soit parfumée, ajoutez deux cuillères à soupe d'eau, puis ajoutez le tofu frit et faites revenir plusieurs fois.

5. Une fois que le tofu est bien frit dans la marmite, vous pouvez y ajouter la sauce au poisson préparée. À ce moment-là, vous devez augmenter le feu et récupérer la soupe dans la marmite. Lorsque la soupe dans la marmite est presque terminée, vous pouvez éteindre le feu et servir. Si vous ajoutez un peu de coriandre sur le tofu au goût de poisson pour la décoration après l'avoir servi, l'apparence sera bien meilleure.