Recette de courge d'hiver farcie Nutrition et préparation

Beaucoup de gens aiment manger du melon d'hiver farci, c'est pourquoi les champignons farcis ont une certaine valeur nutritionnelle. Aujourd'hui, je vais vous parler de la valeur nutritionnelle des recettes de melon d'hiver farci :

Melon d'hiver farci Ingrédients principaux : Melon d'hiver

Melon d'hiver : Le melon d'hiver contient une variété de vitamines et d'oligo-éléments essentiels au corps humain et peut réguler l'équilibre métabolique du corps. Le melon d'hiver est de nature froide, peut nourrir l'estomac et produire du liquide corporel, éliminer le feu de l'estomac, réduire l'apport alimentaire des gens et favoriser la conversion de l'amidon et du sucre dans le corps en énergie thermique au lieu de graisse. Le melon d’hiver est donc un légume idéal pour les personnes obèses. En même temps, le melon d'hiver a des effets anti-âge. Une consommation à long terme peut garder votre peau aussi blanche que le jade, hydratée et lisse, et garder votre corps en bonne santé. De plus, le melon d’hiver a un bon effet d’élimination de la chaleur et de soulagement de la chaleur estivale. Manger plus de melon d’hiver en été peut non seulement étancher la soif et soulager la chaleur, mais aussi favoriser la diurèse et prévenir l’anthrax. Parce qu’il est diurétique et qu’il contient très peu de sodium, c’est un excellent produit pour réduire l’enflure dans l’œdème salin chronique du rein, l’œdème de malnutrition et l’œdème chez les femmes enceintes.

Jambon : Le jambon est de couleur vive, avec des nuances de rouge et de blanc distinctes. La viande maigre est salée et sucrée, et la graisse est parfumée mais pas grasse, délicieuse et savoureuse. Il contient des protéines riches et des graisses modérées, plus de dix types d'acides aminés, de multiples vitamines et minéraux. Le jambon est fabriqué en hiver et en été, et après fermentation et décomposition, divers nutriments sont plus facilement absorbés par le corps humain. Il a pour fonctions de nourrir l'estomac et de favoriser les fluides corporels, de bénéficier aux reins et de renforcer le yang, de consolider la moelle osseuse, de renforcer les pieds et de cicatriser les plaies.

Pousses de bambou d'hiver : Les pousses de bambou d'hiver sont un aliment délicieux avec une valeur nutritionnelle riche et des fonctions médicinales. Elles sont tendres, fraîches, croquantes et rafraîchissantes. Elles contiennent des protéines et divers acides aminés, des vitamines, des oligo-éléments tels que le calcium, le phosphore, le fer et des fibres riches. Il peut favoriser le péristaltisme intestinal, ce qui facilite la digestion et prévient la constipation et le cancer du côlon. Les pousses de bambou d’hiver sont un aliment riche en protéines et pauvre en amidon qui a certains effets thérapeutiques sur les patients souffrant d’obésité, de maladie coronarienne, d’hypertension, de diabète et d’artériosclérose. Les polysaccharides qu’il contient ont également certains effets anticancéreux. Cependant, les pousses de bambou d'hiver contiennent beaucoup d'oxalate de calcium, donc les enfants et les personnes souffrant de calculs urétraux et de néphrite ne doivent pas en manger trop.

Recette de courge d'hiver farcie Nutrition

Melon d'hiver farci Ingrédients principaux - Poulet

Poulet : Le poulet a une viande tendre, un goût délicieux, une teneur élevée en protéines et est facilement absorbé et utilisé par le corps humain. Il a pour effet d'améliorer la force physique et de renforcer le corps. Il contient des phospholipides qui jouent un rôle important dans la croissance et le développement humains. C'est l'une des principales sources de graisses et de phospholipides dans la structure alimentaire chinoise. De plus, tout le corps du poulet est un médicament qui est bénéfique pour les cinq organes internes, comble les carences, renforce l'estomac, renforce les tendons et les os, favorise la circulation sanguine et les dragues, régule les menstruations et arrête la leucorrhée. Il est utilisé pour les symptômes tels que la faiblesse due à une déficience de la partie médiane, le manque d'appétit, la diarrhée, les étourdissements, les palpitations, les menstruations irrégulières, la faible production de lait après l'accouchement, la soif, l'œdème, les mictions fréquentes, la spermatorrhée, la surdité et les acouphènes. Il est comestible pour la population générale et convient particulièrement aux personnes âgées, aux malades et aux faibles.

Saindoux : Le saindoux contient une grande variété d'acides gras, avec une teneur comparable en acides gras saturés et en acides gras insaturés. Il peut fournir des calories extrêmement élevées et est riche en vitamine A et en vitamine E. L’huile animale est riche en calories et en cholestérol, elle ne convient donc pas aux personnes âgées, aux diabétiques, aux personnes obèses et aux patients souffrant de maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires.

Foie de poulet : Le foie de poulet est riche en protéines, calcium, phosphore, fer, zinc, vitamine A et vitamines B. La teneur en vitamine A est bien supérieure à celle du lait, des œufs, de la viande, du poisson, etc. Elle est importante pour maintenir une croissance et une fonction de reproduction normales, protéger les yeux, maintenir une vision normale, prévenir la sécheresse oculaire et la fatigue et maintenir une couleur de peau saine. De plus, la richesse en vitamine B2 et en fer joue un rôle important dans la supplémentation des coenzymes du corps, en complétant la détoxification des composants toxiques du corps, en reconstituant le sang et en maintenant la santé. Le foie contient également de la vitamine C et du sélénium, qui ne se trouvent pas dans les produits carnés classiques. Il peut améliorer la réponse immunitaire de l'organisme, l'antioxydation, la lutte contre le vieillissement et inhiber la production de cellules tumorales.

Œufs de crevette : Les œufs de crevette sont délicieux et nutritifs. Ils contiennent beaucoup de protéines et ont d'excellents effets stimulants sur le yang. Les personnes souffrant d'insuffisance rénale peuvent en consommer régulièrement.

Amidon (fèves) : Les fèves sont riches en calcium, zinc, manganèse, phospholipides, etc., qui sont des composants importants du cerveau et des tissus nerveux. Elles sont également riches en choline, qui peut augmenter la mémoire et renforcer le cerveau. Pour ceux qui se préparent à des examens ou qui font un travail mental, manger des fèves de manière appropriée peut avoir certains avantages. Les protéines contenues dans les fèves peuvent retarder l’artériosclérose, et les fibres brutes contenues dans la peau des fèves peuvent réduire le cholestérol et favoriser le péristaltisme intestinal. Dans le même temps, les fèves font également partie des aliments anticancéreux et jouent un certain rôle dans la prévention du cancer du côlon.