Comment mariner les radis en hiver

Savez-vous comment mariner les radis en hiver ? Pour ceux qui ne comprennent toujours pas, veuillez consulter l'explication détaillée ci-dessous.

Radis mariné

Les cornichons sont un plat très populaire en Chine. De nombreuses personnes en ont mangé. Bien que ce plat ne soit pas un mets délicat, il constitue une part très importante de la vie quotidienne des gens. Les cornichons sont délicieux, mais comment les préparer ? En fait, il est très simple de préparer des cornichons. Je vais maintenant vous expliquer comment préparer de délicieux cornichons de radis à la maison.

Comment mariner les radis en hiver

Comment faire du radis mariné 1. Radis séché épicé et aigre.

Ingrédients principaux : Lavez 5000 grammes de radis frais, coupez-les en lanières légèrement plus épaisses que des baguettes et d'environ deux pouces de long, et séchez-les en 500 grammes de radis séché.

Ingrédients : 2000 grammes d'eau, 800 grammes de vinaigre, 100 grammes de sel, 250 grammes de sucre, des quantités appropriées de treize épices et d'huile de piment et un peu de MSG.

Méthode de préparation : Mettez de l'eau, du vinaigre, treize épices et du sel dans une casserole et faites bouillir, ajoutez le MSG en éteignant le feu, laissez refroidir et réservez ; mettez le radis séché et l'huile de piment dans le récipient à cornichons et mélangez uniformément, puis saupoudrez de sucre dessus, puis versez la sauce séchée dans le récipient ; remuez une ou deux fois par jour (de préférence avec une paire de baguettes fixes), et il peut être mangé dans environ 7 jours. Son goût est aigre-doux, légèrement épicé et sa couleur blanc bleuté vif avec une pointe de rouge en fait un bon compagnon pour le petit-déjeuner et le dîner.

Comment faire du radis mariné 2. Préparez rapidement du radis mariné épicé.

Ingrédients principaux : Lavez 5000 grammes de radis frais, coupez-les en morceaux aussi épais que votre petit doigt et séchez-les pour en faire des radis pour une utilisation ultérieure.

Ingrédients auxiliaires : 100 grammes d'huile, 50 grammes de poudre de chili, 25 grammes de poudre de poivre, 50 grammes de graines de sésame, 100 grammes de sucre, 150 grammes de sel, 250 grammes de vinaigre, 1 paquet d'ingrédients pour ragoût de viande, un peu de gingembre et de MSG, et 2000 grammes d'eau.

Méthode de préparation : Rincez le radis séché à l'eau tiède, égouttez l'eau et versez-la dans un bol, mettez-y de la poudre de poivre et des graines de sésame pour une utilisation ultérieure ; mettez le wok sur le feu, versez l'huile, le feu ne doit pas être trop élevé, lorsque l'huile est chaude à 50 %, ajoutez la poudre de chili et remuez, après qu'elle ait légèrement changé de couleur, versez de l'eau, ajoutez les ingrédients de la viande à ragoût, faites bouillir à feu vif, ajoutez le sucre et le sel une fois que la saveur ressort, ajoutez la quantité appropriée de MSG lorsque vous éteignez le feu, puis versez la soupe sur le radis séché lavé pendant qu'il est chaud et remuez uniformément. On peut le manger le lendemain.

Comment faire de délicieux radis marinés à la maison ? Grâce à l'introduction ci-dessus, je pense que tout le monde a une certaine compréhension de la méthode de fabrication du radis mariné. Si vous aimez manger des cornichons, vous pouvez vous référer à la méthode ci-dessus pour le faire. La méthode est très simple et vous pouvez l'apprendre une fois.

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