Comment faire de la confiture au lait de chèvre Tutoriel étape par étape sur la façon de faire de la confiture au lait de chèvre

Le fruit au lait de chèvre est un fruit délicieux de couleur rouge vif, tacheté d'écailles et de forme ovale. Il provient de la plante sauvage Elaeagnus elaeagnus et est le fruit mûr de cette plante. Il est principalement produit dans les régions chaudes comme le Yunnan et le Guangxi en Chine. Il peut être consommé directement après sa maturité, ou bien transformé en confiture et conservé. La confiture qui en est issue peut être consommée directement ou utilisée avec du pain ou transformée en dessert. Son goût est particulièrement bon. Alors comment faire de la confiture au lait de chèvre ? Je vais écrire les étapes pour le réaliser et vous en parler plus tard.

Comment faire de la confiture au lait de chèvre

La méthode de fabrication de la confiture de lait de chèvre est relativement simple. Pour la préparer, vous devez choisir des fruits au lait de chèvre naturellement mûrs, préparer à l'avance des bouteilles en verre propres sans huile et sans eau, puis préparer la quantité appropriée de sucre candi et d'eau. Pendant tout le processus, les fruits au lait de chèvre ne doivent pas être contaminés par de l'huile, sinon la confiture se détériorera facilement. Pour la préparation, écrasez les fruits au lait de chèvre et ajoutez du sucre candi. Après les avoir marinés, faites-les bouillir pour en faire de la confiture et fermez-les après refroidissement.

Comment faire de la confiture au lait de chèvre

1. Pour faire de la confiture de lait de chèvre, préparez 1 kg de fruits de chèvre frais et mûrs, 400 grammes de sucre candi, une quantité appropriée d'eau et une bouteille en verre propre. Stérilisez la bouteille en verre à haute température et séchez l'eau à l'intérieur. Les fruits frais au lait de chèvre doivent être lavés au préalable à l'eau claire et l'humidité de surface doit être séchée.

2. Versez une quantité appropriée d'eau propre dans la casserole et faites-la chauffer. Après ébullition, mettez les fruits de lait de chèvre lavés dans la casserole et faites-les cuire pendant 1 à 2 minutes. Retirez-les et retirez-en la peau pendant qu'ils sont chauds, puis retirez le cœur de la pulpe. Mettez la pulpe de fruit de balcon dans un robot culinaire et mixez-la jusqu'à obtenir une pâte. Sortez-la et mélangez-la avec du sucre candi, puis laissez mariner pendant une demi-heure.

3. Mettez la pulpe de lait de chèvre marinée directement dans une casserole propre et faites-la chauffer. Une fois que la casserole bout, laissez mijoter lentement à feu moyen-doux. Remuez constamment pendant le processus de mijotage de 15 minutes. Une fois que la pulpe de lait de chèvre dans la casserole est bouillie jusqu'à obtenir une sauce épaisse, éteignez le feu et laissez refroidir. Une fois la confiture de lait de chèvre refroidie, mettez-la dans une bouteille en verre propre, fermez-la et conservez-la directement au réfrigérateur. Lorsque vous voulez la manger, sortez-la et utilisez une cuillère propre pour la manger. Fermez à nouveau le reste.