Valeur nutritionnelle et photos des épinards

Je vais vous présenter la valeur nutritionnelle des épinards et vous montrer des photos de ce plat. J'espère que vous l'aimerez.

épinard

Teneur en nutriments (pour 100 grammes) : Calories (kcal) 24,00, Glucides (g) 4,50, Lipides (g) 0,30, Protéines (g) 2,60, Fibres (g) 1,70 ; Les tiges et les feuilles d'épinards sont douces et tendres, délicieuses et colorées, et sont riches en vitamine C, en carotène, en protéines et en minéraux tels que le fer, le calcium et le phosphore. En plus d'être consommé frais, il peut également être déshydraté et surgelé.

Valeur nutritionnelle des épinards

1. Mesures laxatives et préventives pour les hémorroïdes : Les épinards contiennent une grande quantité de fibres végétales brutes, qui peuvent favoriser le péristaltisme intestinal, faciliter la défécation, favoriser la sécrétion pancréatique et aider à la digestion. Il a des effets thérapeutiques sur les hémorroïdes, la pancréatite chronique, la constipation, la fissure anale et d’autres maladies ;

2. Favoriser la croissance et le développement, améliorer la résistance aux maladies : le carotène contenu dans les épinards est converti en vitamine A dans le corps humain, ce qui peut maintenir une vision normale et la santé des cellules épithéliales, augmenter la capacité à prévenir les maladies infectieuses et favoriser la croissance et le développement des enfants ;

3. Assurer la nutrition et améliorer la santé : les épinards sont riches en carotène, vitamine C, calcium, phosphore et une certaine quantité de fer, de vitamine E et d'autres ingrédients bénéfiques, qui peuvent fournir au corps humain une variété de nutriments ; le fer qu'il contient a un bon effet thérapeutique auxiliaire sur l'anémie ferriprive ;

4. Favoriser le métabolisme humain : Les oligo-éléments contenus dans les épinards peuvent favoriser le métabolisme humain et améliorer la santé physique. Manger beaucoup d’épinards peut réduire le risque d’accident vasculaire cérébral ;

5. Nettoie la peau et anti-âge : l'extrait d'épinards a pour effet de favoriser la prolifération des cellules cultivées, ce qui est à la fois anti-âge et peut améliorer la vitalité de la jeunesse. Dans mon pays, les gens écrasent les épinards pour en extraire le jus et l'utilisent pour se laver le visage plusieurs fois par semaine. L'utiliser pendant un certain temps peut nettoyer les pores de la peau, réduire les rides et les taches pigmentaires et garder la peau lisse.

Groupe cible

Une fois cuits, les épinards deviennent tendres et faciles à digérer, et conviennent particulièrement aux personnes âgées, aux jeunes, aux malades et aux faibles. Les travailleurs informatiques et les personnes qui aiment la beauté devraient également manger régulièrement des épinards ; les diabétiques (en particulier les diabétiques de type 2) qui mangent régulièrement des épinards peuvent aider à maintenir une glycémie stable ; les épinards conviennent également aux patients souffrant d'hypertension artérielle, de constipation, d'anémie, de scorbut, de peau rugueuse et d'allergies ; ils ne conviennent pas aux patients souffrant de néphrite ou de calculs rénaux. Les épinards ont une teneur élevée en acide oxalique, il est donc déconseillé d'en manger trop en une seule fois ; de plus, les personnes souffrant d'une déficience de la rate et de selles molles ne doivent pas en manger trop.

Dosage:

1. Les épinards peuvent être sautés, mélangés, rôtis, transformés en soupe et utilisés comme ingrédient, comme « épinards au gingembre », « épinards au sésame », « épinards aux crevettes séchées », etc.

2. Beaucoup de gens aiment manger des épinards. Les épinards contiennent de l'acide oxalique, en particulier la variété à feuilles rondes. Après avoir mangé, ils affectent l'absorption du calcium par l'organisme. Par conséquent, lorsque vous mangez ce type d'épinards, il est conseillé de les faire cuire au préalable pour éliminer l'eau de végétation afin de réduire la teneur en acide oxalique.

3. Les épinards crus ne doivent pas être cuits avec du tofu car ils gêneraient la digestion et affecteraient l'effet thérapeutique. Ils peuvent être cuits avec du tofu après les avoir blanchis dans de l'eau bouillante.

Note:

L'acide oxalique et les sels de calcium contenus dans les épinards peuvent se combiner pour former des cristaux d'oxalate de calcium, qui peuvent rendre l'urine des patients atteints de néphrite trouble, augmenter le nombre de cylindres et de cristaux de sel, de sorte que les patients atteints de néphrite et de calculs rénaux ne doivent pas manger d'épinards.

Conseils:

1. Choisissez des petits épinards aux feuilles tendres et conservez les racines.

2. Vous devriez manger plus d’aliments alcalins, comme le varech, les légumes, les fruits, etc., pour favoriser la dissolution et l’excrétion de l’oxalate de calcium et prévenir les calculs.