Bouillie d'arêtes de poisson et de bouclier d'eau

La bouillie d'arêtes de poisson et de bouclier d'eau 738 est une bouillie très nutritive et son goût est également assez bon. Apprenons ensemble à connaître cette bouillie.

Bouillie d'arêtes de poisson et de bouclier d'eau

Bouillie d'arêtes de poisson et de bouclier d'eau

Cette bouillie est un peu bizarre, haha. Quand je suis sortie au restaurant, j'ai emporté une boîte d'arêtes de poisson (parce que j'avais fini la viande, haha). Elles sont parfaites pour faire du porridge. Les Cantonais mangent dans de nombreux endroits des tranches de poisson cru et de la bouillie d'arêtes de poisson au petit-déjeuner, ce qui est très délicieux. La bouillie de shenggun du Guangdong est vraiment unique et vous pouvez y mettre n'importe quoi. Il existe des bouillies d'œufs centenaires et de viande maigre, des bouillies d'abats de porc, des bouillies de bateau, des bouillies de poulet, des bouillies de filet de poisson, des bouillies d'arêtes de poisson, des bouillies de crabe, etc. Les ingrédients sont marinés avec des assaisonnements, puis la bouillie est bouillie dans une petite casserole et les ingrédients sont ajoutés. Elle peut être consommée dès qu'elle est cuite. C'est frais. Ceux qui vendent le petit-déjeuner doivent se lever à trois ou quatre heures du matin pour préparer un bol de porridge, car une bonne base de porridge est très importante. Mes préférés sont la bouillie d'œufs centenaires et de boulettes de viande et la bouillie de crabe. Au départ, je voulais faire cuire de la bouillie d'arêtes de poisson, mais ma petite MM a sorti un sachet de protection contre l'eau du réfrigérateur et a dit qu'elle voulait le manger. Comme il y avait déjà de la bouillie, il semblait inapproprié de faire cuire de la soupe. Elle a dit : « Alors pourquoi ne la mets-tu pas dans la bouillie ? » Haha, oui, pourquoi suis-je si rigide au point de devoir faire cuire de la soupe.

Ingrédients pour la bouillie d'arêtes de poisson et de bouclier d'eau

1 sachet de bouclier d'eau, arêtes de poisson, gingembre, oignon vert, sel, essence de poulet, 2 pétoncles séchés

Comment faire de la bouillie d'arêtes de poisson et de bouclier d'eau

1. Faites mariner les arêtes de poisson avec du gingembre râpé, des oignons verts, du sel, de l'huile et de l'essence de poulet pendant un moment.

2. Blanchir le bouclier d’eau et réserver.

3. Lorsque vous préparez du porridge, mettez-y deux pétoncles pour rehausser la saveur.

4. Ajoutez les arêtes de poisson une fois la bouillie cuite.

5. Lorsque la bouillie commence à bouillir, ajoutez le bouclier d'eau dans la casserole.

6. Lorsque la bouillie bout à nouveau, goûtez-la. Si elle n'est pas assez savoureuse, ajoutez un peu de sel. Belle bouillie, délicieuse.

Conseils

Voici une astuce rapide pour cuisiner du porridge :

La cuisson du porridge prend généralement beaucoup de temps, mais ma méthode peut considérablement réduire ce temps. Après avoir lavé le riz, mettez-le au congélateur du réfrigérateur. Lorsque vous souhaitez faire cuire du porridge, faites d'abord bouillir de l'eau, sortez le riz du réfrigérateur, pas besoin de le décongeler, mettez-le directement dans la casserole et faites cuire pendant 5 à 10 minutes, une casserole de porridge lisse sera cuite. Si vous n'y croyez pas, essayez, haha.

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