Comment choisir les olives et comment les conserver

Tout le monde sait que les olives sont des fruits très utiles, mais savez-vous comment conserver les olives ? Laissez-moi vous le présenter ci-dessous.

Introduction à l'olivier

Les olives sont de nature chaude et ont un goût astringent et sucré. Elles contiennent de nombreux nutriments précieux, tels que le calcium, le fer, le zinc, le magnésium, etc., qui sont essentiels pour le corps humain. Les olives sont un légume à très haute valeur nutritionnelle et contiennent beaucoup de vitamines. L'huile d'olive que beaucoup de gens aiment manger maintenant est également fabriquée à partir d'olives. La vitamine E contenue dans l'huile d'olive peut réduire le cholestérol et les triglycérides. De plus, les olives sont également très efficaces pour soulager la constipation, lutter contre les virus et réduire la tension artérielle.

Comment choisir les olives ?

Tout d’abord, il faut regarder la couleur. Lors du choix des olives, il est préférable de choisir celles qui sont vert émeraude, signe de fraîcheur. Ensuite, il faut également pouvoir identifier si les olives ont été lavées à l’eau. Si les olives ont été lavées à l’eau, il est possible de les consommer le jour même, mais il ne faut pas les laisser trop longtemps, sinon le goût risque d’être mauvais.

Comment conserver les olives

Les légumes frais ne sont généralement pas adaptés à une conservation à long terme. Si vous souhaitez conserver les olives plus longtemps, vous pouvez les faire mariner. Les consommer en conserve peut faciliter la digestion et stimuler l'appétit. La médecine chinoise recommande de ne pas ajouter d'eau crue dans le bocal lors de la conservation des légumes, afin qu'ils ne moisissent pas facilement. La durée de conservation peut généralement être de plusieurs mois.

La valeur nutritionnelle de la pâte d'olive a été introduite. Si vous aimez manger de la pâte d'olive, vous pouvez en acheter davantage à la fois et les mariner dans des plats d'accompagnement. Cependant, quel que soit l'aliment, il est sain de le consommer avec modération.